Рецепт Овсяные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяные котлеты

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 135 г
Шампиньоны 100 г
Чеснок луковица 20 г
Лук репчатый 75 г
Петрушка 50 г
Способ приготовления

залить стакан хлопьев 1/2 ст. кипятка. оставить на 30 мин. грибы порезать, чеснок раздавить, лук на терке, все смешать и запечь в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1104 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.7% 1152 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3% 2154 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 7.7% 849 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.1% 541 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3684 г
Зола 1.2821 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 9.1% 717 г
бета Каротин 0.753 мг 5 мг 15.1% 9.9% 664 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 7.2% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.9% 1111 г
Витамин В4, холин 2.91 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 8% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 32.474 мкг 400 мкг 8.1% 5.3% 1232 г
Витамин C, аскорбиновая 24.08 мг 90 мг 26.8% 17.6% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 3.9% 1691 г
Витамин Н, биотин 7.336 мкг 50 мкг 14.7% 9.6% 682 г
Витамин К, филлохинон 215.9 мкг 120 мкг 179.9% 118% 56 г
Витамин РР, НЭ 3.5645 мг 20 мг 17.8% 11.7% 561 г
Ниацин 1.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.03 мг 2500 мг 16.4% 10.8% 611 г
Кальций, Ca 67.17 мг 1000 мг 6.7% 4.4% 1489 г
Магний, Mg 64.84 мг 400 мг 16.2% 10.6% 617 г
Натрий, Na 14.77 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 8802 г
Сера, S 44.09 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2268 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 14.4% 458 г
Хлор, Cl 39.03 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Железо, Fe 1.832 мг 18 мг 10.2% 6.7% 983 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1892 г
Кобальт, Co 7.184 мкг 10 мкг 71.8% 47.1% 139 г
Марганец, Mn 1.4662 мг 2 мг 73.3% 48.1% 136 г
Медь, Cu 204.08 мкг 1000 мкг 20.4% 13.4% 490 г
Молибден, Mo 0.789 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 8872 г
Никель, Ni 0.592 мкг ~
Рубидий, Rb 100.8 мкг ~
Селен, Se 0.761 мкг 55 мкг 1.4% 0.9% 7227 г
Фтор, F 25.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15510 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 5% 1309 г
Цинк, Zn 1.5372 мг 12 мг 12.8% 8.4% 781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2566 г ~
Сахароза 1.2829 г ~
Фруктоза 0.2368 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0564 г ~
Аргинин* 0.3229 г ~
Валин 0.2288 г ~
Гистидин* 0.0987 г ~
Изолейцин 0.1678 г ~
Лейцин 0.2621 г ~
Лизин 0.1788 г ~
Метионин 0.0517 г ~
Метионин + Цистеин 0.1638 г ~
Треонин 0.1607 г ~
Триптофан 0.0821 г ~
Фенилаланин 0.2213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1309 г ~
Аланин 0.2033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3762 г ~
Глицин 0.4131 г ~
Глутаминовая кислота 0.8179 г ~
Пролин 0.2617 г ~
Серин 0.2078 г ~
Тирозин 0.1836 г ~
Цистеин 0.1163 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0158 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4809 г ~
18:0 Стеариновая 0.0234 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8022 г min 16.8 г 4.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0189 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.6%
18:2 Линолевая 0.9392 г ~
18:3 Линоленовая 0.0178 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%

Энергетическая ценность Овсяные котлеты составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ

Овсяные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B1 - 11 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 26,8 %, витамином H - 14,7 %, витамином K - 179,9 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 16,4 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 71,8 %, марганцем - 73,3 %, медью - 20,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Овсяные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяные котлеты, калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги