Рецепт Шаурма пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма пп

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 35 г
Индейка, грудка, только мясо 52 г
Сметана 20% жирности 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 834 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9% 551 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8% 622 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.5% 1422 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Зола 1.361 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 4% 1257 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В4, холин 51.82 мг 500 мг 10.4% 5.2% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4.7% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 9.1% 548 г
Витамин В9, фолаты 13.533 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 8% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2953 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.774 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2818 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.1859 мг 20 мг 25.9% 12.8% 386 г
Ниацин 0.499 мг ~
Бетаин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.09 мг 2500 мг 6.7% 3.3% 1487 г
Кальций, Ca 106.32 мг 1000 мг 10.6% 5.3% 941 г
Кремний, Si 0.558 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5376 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 3.2% 1566 г
Натрий, Na 245.37 мг 1300 мг 18.9% 9.4% 530 г
Сера, S 129.86 мг 1000 мг 13% 6.4% 770 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 9.8% 506 г
Хлор, Cl 348.69 мг 2300 мг 15.2% 7.5% 660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 16.74 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1807 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4386 г
Кобальт, Co 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 2.8% 1757 г
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 5.5% 900 г
Медь, Cu 70.43 мкг 1000 мкг 7% 3.5% 1420 г
Молибден, Mo 4.696 мкг 70 мкг 6.7% 3.3% 1491 г
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Селен, Se 11.347 мкг 55 мкг 20.6% 10.2% 485 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 8.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46458 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4386 г
Цинк, Zn 1.0231 мг 12 мг 8.5% 4.2% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.019 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 1.134 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.576 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.71 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
16:1 цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.628 г ~
18:1 цис 0.085 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.9%
18:2 Линолевая 0.13 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%

Энергетическая ценность Шаурма пп составляет 201,9 кКал.

  • Порция = 138 гр (278.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ПП

Шаурма пп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 15,2 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Шаурма пп

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма пп, калорийность 201,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма пп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты