Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Картофель отварной по 1-206 | 110 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 110 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.4% | 4471 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.1% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272 мкг | 900 мкг | 30.2% | 32.8% | 331 г |
| бета Каротин | 1.633 мг | 5 мг | 32.7% | 35.5% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 4.5% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.351 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.8% | 1873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.76 мг | 90 мг | 17.5% | 19% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.522 мг | 15 мг | 16.8% | 18.3% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8541 мг | 20 мг | 4.3% | 4.7% | 2342 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.76 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.9% | 784 г |
| Кальций, Ca | 30.08 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3324 г |
| Кремний, Si | 0.405 мг | 30 мг | 1.4% | 1.5% | 7407 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 5.5% | 1947 г |
| Натрий, Na | 313.97 мг | 1300 мг | 24.2% | 26.3% | 414 г |
| Сера, S | 15.33 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6523 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 6% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 2.03 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 113300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 4.8% | 2273 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 4.5% | 2469 г |
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 8.2% | 1340 г |
| Медь, Cu | 95.08 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.3% | 1052 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.403 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13648 г |
| Фтор, F | 4.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87146 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.253 мг | 12 мг | 2.1% | 2.3% | 4743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 76.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином C - 17,5 %, витамином E - 16,8 %, калием - 12,8 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яблочная галета
- Салат
- Сыр классический
- Шарлотка
- Фарш гов
- Вода йодированная
- Курник с слоенным тестом
- Каша гречневая
- Каша гречневая
- Шампанское Фраголино
- Котлеты
- Сосиски эко
- Колбаса Московская Денвер
- Овощной плов
- Хлебец Елизавета
- Щётка
- Копчёнка г/к [Pikok]
- Венигрет
- Морс ягодный
- Витамины группы В
- Хлеб кронштадский
- Омлет
- Смесь овощи
- Домашний шоколад
- Апельсиновый сок Ашан
- Суп похлёбка варкрафт
- Сливочный суп с шампиньонам
- Клетчатка какао
- Лапша рисовая PHO BO со вкусом говядины
- сердца куриные
- Котлеты Домашние
- Салат с кальмарами
- Салат из пекинской капусты, черри и маслин
- Chika layers
- Kefirs lazdone
- Яблочный штрудель из лаваша
- Кура
- Салат из кальмаров
- Окорочок
- Пирожки-голубцы с рыбой
- Хлебцы рисовые "Рис Басмати"
- Мусс на Розовом вине
- Запеканка творожная с тыквой и апельсином
- Картофель тертый с яйцами Sk
- Зеленая гречка
- Суп_7.01.22
- Лазанья
- Куриные сердечки тушёные
- Торт суфле банановый Задорожным
- Филе индейки в мультиварке 07.01.22
- Хлеб Весенний фирма Хлебушек
- Салат Аншлаг
- Грибы Шампиньоны Бондюэль 230 г
- Succhietti (пружинки рифленные)
- Вино белое сухое "Каса Лунарди" Пино Гриджио
- Омлет белковый
- Вино белое сухое "Каса Лунарди"
- Солянка из квашеной капусты
- Греческий салат
- Жульен из курицы и шампиньонов (07.01.22)
- Навага тушеная с оващами
- Брауни с шоколадом
- Куриная ветчина домашняя
- Навага тушеная с оващами
- Творожная масса с тёртым шоколадом [Молпромсервис]
- Гречневый багет Сильпо
- Фитнес шаурма
- Клетчатка Яблочная Evolution Food
- Боул с горбушей
- Пломбир в вафельном стаканчике
- Куриные желудки тушёные
- Мюсли домашние
- Пирог с зеленью
- Сыр с плесенью
- Сыр с плесенью
- Торт Киевский
- Гусь рождественский
- Батон багет на заквасці
- Суп из куриного бедра с яйцом
- Фаршированный перец
- Варенье вишневое (Варенька)
- 3 seed vanilla flavoured protein
- Шаурма
- Банановые мафины.
- Шакшука
- Крем Нуво 5%
- Скумбрия атлантическая с доб.масла
- Килька в томате с халапеньо /Вкусные консервы
- Батончик chikabar арахис
- Десерт бисквитный с фруктами и сметанно-сливочным кремом
- Грибной 070122
- Котлеты из курицы и говядины
- Куриное филе с помидорам, маслинами и сыром
- Бисквит классический (копия 1)
- Фрита с грибами в духовке
- Лаваш рыбный
- Redmond Отбивные из свинины
- Бульмени с говядиной и свининой
- Пельмени Останкинский традиционные
- Корзиночки с заварным кремом
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
