Рецепт Бублик с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бублик с маком

Бублики, обычные, необогащенные, не содержат пропионат кальция (с луком, маком, кунжутом) 42 г
Бублики, украинские с маком 47 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Мак, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бублик с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.7 кКал 1684 кКал 20% 5.9% 500 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.6% 835 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 5.8% 514 г
Углеводы 48.6 г 219 г 22.2% 6.6% 451 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8643 г
Зола 1.902 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 1.3% 2296 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 3.8% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1% 2951 г
Витамин В4, холин 26.48 мг 500 мг 5.3% 1.6% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 1.9% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 26.5 мкг 400 мкг 6.6% 2% 1509 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.34 мг 15 мг 8.9% 2.6% 1119 г
Витамин Н, биотин 1.615 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3096 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.4402 мг 20 мг 12.2% 3.6% 820 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.94 мг 2500 мг 5.6% 1.7% 1799 г
Кальций, Ca 109.96 мг 1000 мг 11% 3.3% 909 г
Кремний, Si 3.534 мг 30 мг 11.8% 3.5% 849 г
Магний, Mg 52.14 мг 400 мг 13% 3.9% 767 г
Натрий, Na 434.33 мг 1300 мг 33.4% 9.9% 299 г
Сера, S 104.13 мг 1000 мг 10.4% 3.1% 960 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 4.9% 603 г
Хлор, Cl 397.24 мг 2300 мг 17.3% 5.1% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.976 мг 18 мг 11% 3.3% 911 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Кобальт, Co 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 5.3% 558 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.9383 мг 2 мг 46.9% 13.9% 213 г
Медь, Cu 220.09 мкг 1000 мкг 22% 6.5% 454 г
Молибден, Mo 6.857 мкг 70 мкг 9.8% 2.9% 1021 г
Никель, Ni 3.705 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.735 мкг 55 мкг 1.3% 0.4% 7483 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 12.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32976 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 13158 г
Цинк, Zn 0.7257 мг 12 мг 6% 1.8% 1654 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.224 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.662 г min 16.8 г 9.9% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.2%
18:2 Линолевая 0.328 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 13.3%

Энергетическая ценность Бублик с маком составляет 336,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 48.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 26.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУБЛИК С МАКОМ

Бублик с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 11 %, кремнием - 11,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 17,3 %, железом - 11 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 46,9 %, медью - 22 %

Чем полезен Бублик с маком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бублик с маком, калорийность 336,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бублик с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы