Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 6 400 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 28 г
Манная крупа 29 г
Сметана 20% жирности 23 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 905 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.2% 478 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.1% 667 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.8% 1888 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.3% 4110 г
Зола 1.576 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 5.3% 1008 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 9.5% 570 г
Витамин В4, холин 90.41 мг 500 мг 18.1% 9.7% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 5.3% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 5.4% 995 г
Витамин В9, фолаты 36.541 мкг 400 мкг 9.1% 4.9% 1095 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 22% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин Н, биотин 10.733 мкг 50 мкг 21.5% 11.6% 466 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.21 мг 20 мг 21.1% 11.3% 475 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.75 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1842 г
Кальций, Ca 153.63 мг 1000 мг 15.4% 8.3% 651 г
Кремний, Si 0.363 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8264 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1729 г
Натрий, Na 292 мг 1300 мг 22.5% 12.1% 445 г
Сера, S 217.4 мг 1000 мг 21.7% 11.7% 460 г
Фосфор, P 231.3 мг 800 мг 28.9% 15.5% 346 г
Хлор, Cl 133.05 мг 2300 мг 5.8% 3.1% 1729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 6.22 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1911 г
Йод, I 12.1 мкг 150 мкг 8.1% 4.4% 1240 г
Кобальт, Co 5.275 мкг 10 мкг 52.8% 28.4% 190 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 1.1% 5076 г
Медь, Cu 72.53 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1379 г
Молибден, Mo 8.589 мкг 70 мкг 12.3% 6.6% 815 г
Никель, Ni 0.695 мкг ~
Олово, Sn 11.65 мкг ~
Селен, Se 31.417 мкг 55 мкг 57.1% 30.7% 175 г
Стронций, Sr 14.98 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 40.15 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9963 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.8% 1880 г
Цинк, Zn 0.5827 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.547 г min 16.8 г 15.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.6%
18:2 Линолевая 0.229 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, холином - 18,1 %, витамином B12 - 41 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 52,8 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 57,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы