Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 97 г
Молоко пастеризованное 3,2% 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.6% 655 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.6% 549 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.3% 2991 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.2 мкг 900 мкг 23.1% 16% 432 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 15.1% 459 г
Витамин В4, холин 205.48 мг 500 мг 41.1% 28.4% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 16% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 4.983 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8027 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 10.2% 676 г
Витамин D, кальциферол 1.801 мкг 10 мкг 18% 12.4% 555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3055 г
Витамин Н, биотин 17.255 мкг 50 мкг 34.5% 23.8% 290 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8833 мг 20 мг 14.4% 9.9% 694 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.59 мг 2500 мг 5% 3.5% 2007 г
Кальций, Ca 48.94 мг 1000 мг 4.9% 3.4% 2043 г
Магний, Mg 10.68 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3745 г
Натрий, Na 119.25 мг 1300 мг 9.2% 6.4% 1090 г
Сера, S 150.39 мг 1000 мг 15% 10.4% 665 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 14.8% 468 г
Хлор, Cl 138.83 мг 2300 мг 6% 4.1% 1657 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 8.6% 809 г
Йод, I 15.2 мкг 150 мкг 10.1% 7% 987 г
Кобальт, Co 8.899 мкг 10 мкг 89% 61.5% 112 г
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7752 г
Медь, Cu 73.86 мкг 1000 мкг 7.4% 5.1% 1354 г
Молибден, Mo 5.339 мкг 70 мкг 7.6% 5.2% 1311 г
Селен, Se 25.683 мкг 55 мкг 46.7% 32.3% 214 г
Фтор, F 48.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8173 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.9% 1404 г
Цинк, Zn 0.9878 мг 12 мг 8.2% 5.7% 1215 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.575 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 466.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.069 г min 16.8 г 24.2% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.347 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 41,1 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 18 %, витамином H - 34,5 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 21,4 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 89 %, селеном - 46,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы