Рецепт Булгур с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с мясом

Булгур, крупа 120 г
Морковь 140 г
Лук репчатый 100 г
Вода 316 г
Подсолнечное масло 10 г
Окорок Свинной [Лента] 470 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.9 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6% 655 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12% 329 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.2% 1766 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.5% 714 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4095 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.4 мкг 900 мкг 40.9% 16.1% 244 г
бета Каротин 2.211 мг 5 мг 44.2% 17.4% 226 г
Лютеин + Зеаксантин 34.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.7% 5294 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 0.6% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 1.8% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.105 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5630 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1% 4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 1.8% 2180 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21834 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.0759 мг 20 мг 5.4% 2.1% 1859 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.61 мг 2500 мг 5% 2% 2006 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6079 г
Кремний, Si 5.263 мг 30 мг 17.5% 6.9% 570 г
Магний, Mg 35.15 мг 400 мг 8.8% 3.5% 1138 г
Натрий, Na 7.45 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 17450 г
Сера, S 29.48 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3392 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 3.2% 1227 г
Хлор, Cl 15.48 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.1 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 18.24 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 1.4% 2889 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Кобальт, Co 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 4.1% 975 г
Литий, Li 1.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.549 мг 2 мг 27.5% 10.8% 364 г
Медь, Cu 79.07 мкг 1000 мкг 7.9% 3.1% 1265 г
Молибден, Mo 4.349 мкг 70 мкг 6.2% 2.4% 1610 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12304 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 55.79 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7170 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Цинк, Zn 0.4903 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур с мясом составляет 253,9 кКал.

  • Порция = 253 гр (642.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МЯСОМ

Булгур с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 44,2 %, кремнием - 17,5 %, марганцем - 27,5 %

Чем полезен Булгур с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с мясом, калорийность 253,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы