Рецепт Перекус из орехов, ягод и сухофруктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перекус из орехов, ягод и сухофруктов

Бразильский орех 3 г
Грецкий орех 4 г
Пекан, орех 4 г
Фундук жареный 4 г
Миндаль жареный 4 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 5 г
Чернослив (слива сушеная) 7 г
Финики 10 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Клюква сушеная, подслащенная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перекус из орехов, ягод и сухофруктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 445.8 кКал 1684 кКал 26.5% 5.9% 378 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 3.3% 679 г
Жиры 28 г 56 г 50% 11.2% 200 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 4% 563 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 8.2% 274 г
Вода 12.4 г 2273 г 0.5% 0.1% 18331 г
Зола 2.36 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 1% 2284 г
альфа Каротин 0.123 мкг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 1.1% 2075 г
бета Криптоксантин 0.568 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.383 мг 1.5 мг 25.5% 5.7% 392 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 1.5% 1440 г
Витамин В4, холин 29.31 мг 500 мг 5.9% 1.3% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 2.5% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 3.8% 590 г
Витамин В9, фолаты 51.778 мкг 400 мкг 12.9% 2.9% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 0.5% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.85 мг 15 мг 52.3% 11.7% 191 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 5.915 мг ~
дельта Токоферол 0.101 мг ~
Витамин Н, биотин 6.522 мкг 50 мкг 13% 2.9% 767 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 1.7% 1290 г
Витамин РР, НЭ 4.1717 мг 20 мг 20.9% 4.7% 479 г
Ниацин 2.048 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 652.35 мг 2500 мг 26.1% 5.9% 383 г
Кальций, Ca 128.02 мг 1000 мг 12.8% 2.9% 781 г
Кремний, Si 37.253 мг 30 мг 124.2% 27.9% 81 г
Магний, Mg 212.88 мг 400 мг 53.2% 11.9% 188 г
Натрий, Na 43.48 мг 1300 мг 3.3% 0.7% 2990 г
Сера, S 85.1 мг 1000 мг 8.5% 1.9% 1175 г
Фосфор, P 352.7 мг 800 мг 44.1% 9.9% 227 г
Хлор, Cl 23.1 мг 2300 мг 1% 0.2% 9957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.4 мкг ~
Бор, B 154.5 мкг ~
Ванадий, V 47.28 мкг ~
Железо, Fe 3.419 мг 18 мг 19% 4.3% 526 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.4% 4886 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 11.5% 195 г
Литий, Li 5.349 мкг ~
Марганец, Mn 1.6831 мг 2 мг 84.2% 18.9% 119 г
Медь, Cu 797.02 мкг 1000 мкг 79.7% 17.9% 125 г
Молибден, Mo 10.253 мкг 70 мкг 14.6% 3.3% 683 г
Никель, Ni 51.333 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 80.13 мкг 55 мкг 145.7% 32.7% 69 г
Стронций, Sr 114.66 мкг ~
Титан, Ti 10.8 мкг ~
Фтор, F 95.49 мкг 4000 мкг 2.4% 0.5% 4189 г
Хром, Cr 26.73 мкг 50 мкг 53.5% 12% 187 г
Цинк, Zn 2.5063 мг 12 мг 20.9% 4.7% 479 г
Цирконий, Zr 26.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.683 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Сахароза 2.373 г ~
Фруктоза 3.349 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 1.62 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.635 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.37 мг ~
Стигмастерол 0.37 мг ~
бета Ситостерол 26.667 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.998 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.023 г min 16.8 г 53.7% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
16:1 цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.991 г ~
18:1 цис 1.989 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.12 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.158 г от 11.2 до 20.6 г 99.6% 22.3%
18:2 Линолевая 10.068 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.455 г ~
18:3 Линоленовая 0.418 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 10%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 11.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.4%

Энергетическая ценность Перекус из орехов, ягод и сухофруктов составляет 445,8 кКал.

  • Порция = 81 гр (361.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 445.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 28 г -%
Углеводы 38.9 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 12.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕКУС ИЗ ОРЕХОВ, ЯГОД И СУХОФРУКТОВ

Перекус из орехов, ягод и сухофруктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 17 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином E - 52,3 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 26,1 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 124,2 %, магнием - 53,2 %, фосфором - 44,1 %, железом - 19 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 84,2 %, медью - 79,7 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 145,7 %, хромом - 53,5 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Перекус из орехов, ягод и сухофруктов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перекус из орехов, ягод и сухофруктов, калорийность 445,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перекус из орехов, ягод и сухофруктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы