Рецепт Индейка шея тушеная с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индейка шея тушеная с капустой
| Шея Индейки [Индолина] | 600 г |
| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло Подсолнечное [Миладора] | 20 г |
| Помидоры (томаты) соленые | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка шея тушеная с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.8% | 1027 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.8% | 836 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.4 мкг | 900 мкг | 16.7% | 15.1% | 598 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 16.9% | 534 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.23 мг | 500 мг | 2% | 1.8% | 4888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.988 мкг | 400 мкг | 5% | 4.5% | 2001 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.1 мг | 90 мг | 56.8% | 51.4% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8021 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.4 мкг | 120 мкг | 61.2% | 55.3% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8988 мг | 20 мг | 4.5% | 4.1% | 2225 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.58 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.5% | 863 г |
| Кальций, Ca | 48.36 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.3% | 2068 г |
| Кремний, Si | 44.37 мг | 30 мг | 147.9% | 133.7% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2146 г |
| Натрий, Na | 147.86 мг | 1300 мг | 11.4% | 10.3% | 879 г |
| Сера, S | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2915 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 3.9% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 195.5 мг | 2300 мг | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 2.88 мкг | 10 мкг | 28.8% | 26% | 347 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1889 мг | 2 мг | 9.4% | 8.5% | 1059 г |
| Медь, Cu | 77.64 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.1% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 9.93 мкг | 70 мкг | 14.2% | 12.8% | 705 г |
| Никель, Ni | 12.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12673 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.8% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.4102 мг | 12 мг | 3.4% | 3.1% | 2925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Индейка шея тушеная с капустой составляет 110,6 кКал.
- Порция = 300 гр (331.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА ШЕЯ ТУШЕНАЯ С КАПУСТОЙ
Индейка шея тушеная с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 56,8 %, витамином K - 61,2 %, калием - 11,6 %, кремнием - 147,9 %, кобальтом - 28,8 %, молибденом - 14,2 %
Чем полезен Индейка шея тушеная с капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салатная смесь
- Куриный окорок копченый
- Protein cake печенье глазированное
- Шоколад
- Овощи микс с томат пастой
- Пирог с капустой
- Суп овощной с брокколи
- Салат с фасолью
- Риет с сёмгой и кешью
- Морская капуста
- Форель радужная запечённая (без масла)
- Печенье овсяное
- Суп со свининой
- Рассольник
- Суп с галушками
- Ветчина
- Оладьи с бананом
- Фарш три мяса
- Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами
- Колбаса Любительская ГОСТ Великолукский Мясокомбинат
- Продукт из шпика солёный в оболочке Закуска Казачья
- Ранетки
- Пельмени из фарша три мяса
- Майонез легкий
- Хлеб "Ржаное чудо" (Хлебодар)
- Оливье без колбасы
- Льняная мука
- Фирменный горячий шоколад Starbucks
- Гречка по-купечески
- Плов с индейкой
- Крыло утка
- Холодец перекрёсток
- Манник
- Йогурт греческий ,,Савушкин,, с массовой долей жирности 2%
- Куриная запеканка
- Фисташковый крем
- Печень куриная (домашняя)
- Мармелад ЭкоБотаника с Черносливом
- Творожная запеканка
- Тесто для пиццы
- Салат с обжаренными томатами
- Картофельное пюре с молоком
- Филе куриное без кожи сырое
- Салат с капустой
- Картофель с курой в печке
- Фарш три мяса
- Голень куриная с кожей сырая
- Крылья куриные с кожей сырые
- Фунчоза с овощами
- Бедро куриное с кожей сырое
- Куриное филе тушёное в молоке с шампиньонами
- Мексиканский салат с фасолью и говядиной. Соус Чимичурри
- Пельмени из фарша три мяса
- Салат капустный
- сосиска сейтан франкфурт
- Паштет (гусиная печень)
- Сыр Халлуми (Olympus)
- Минтая Филе
- Каша киноа с яблоком и орешками
- Тушеная капуста с нутом
- Салат зелёной редьки (ВИКТОРИЯ)
- Консервы Фасоль печеная
- Bounty
- Сырок ростагроэкспорт
- Плов с бараниной
- Вафли со сгущенкой
- Тарталетки песочные лимонные
- Моё любимое чудо малина ежевика
- Пельмени из куриной грудки
- Тарталетки песочные с ягодой
- Картофельное пюре SAS
- Лазания с курицей 800
- Сосиски SAS
- Мороженое пломбир крем брюле на сливках
- Блинчики с сыром и черникой
- Свинина с пекинкой
- Гречка отв
- Омлет в микроволновке
- Trail mix
- Салат с крабовыми палочками Лайт 1000г
- Рис карри с овощами и бедром индейки
- Пельмени из мраморной говядины
- Конфеты с экстрактом имбиря и витаминами
- Кето хлеб из кокосовой муки
- Куриные наггетсы в отрубях
- Кокосовое молоко FOCO , 10-12%, вода 65%, переработанная мякоть кокоса 35%
- Вінігрет
- Какао-порошок, прошедший алкализацию *
- Овсяные отруби
- Куриное бедро, запеченное с овощами
- Творог 5%
- Форель в фольге
- Конфеты с экстрактом зелёного чая и витаминами
- Минтай Жареный
- Печень куриная в сливочном соусе
- сушка "СНЕЖНАЯ" в глазури
- Хуууч Супер со вкусом Грейпфрута 7.2%
- Сырок-кешью апельсин
- Халва
- Блинчики с бананами и сгущенкой
Метки: Как приготовить Индейка шея тушеная с капустой, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка шея тушеная с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
