Рецепт Риет с сёмгой и кешью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Риет с сёмгой и кешью

Лосось атлантический (семга) (Варка) 130 г
Кешью 100 г
Петрушка свежая 12 г
Лимонный сок, необработанный 1 wedge yields
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 1 г
Масло Оливковое [ВкусВилл] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет с сёмгой и кешью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.1 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 6.6% 404 г
Жиры 28.6 г 56 г 51.1% 13.6% 196 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 1.3% 2028 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.3% 2000 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.5% 5626 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 2% 1339 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 1.7% 1608 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 5.4% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 2.9% 938 г
Витамин В4, холин 53.2 мг 500 мг 10.6% 2.8% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 1.127 мг 5 мг 22.5% 6% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 5.2% 517 г
Витамин В9, фолаты 39.377 мкг 400 мкг 9.8% 2.6% 1016 г
Витамин В12, кобаламин 1.525 мкг 3 мкг 50.8% 13.5% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 2.9% 933 г
Витамин D, кальциферол 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 9.2% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.629 мг 15 мг 24.2% 6.5% 413 г
Витамин Н, биотин 5.976 мкг 50 мкг 12% 3.2% 837 г
Витамин К, филлохинон 105.5 мкг 120 мкг 87.9% 23.4% 114 г
Витамин РР, НЭ 7.1143 мг 20 мг 35.6% 9.5% 281 г
Ниацин 3.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.96 мг 2500 мг 16.3% 4.3% 614 г
Кальций, Ca 38.7 мг 1000 мг 3.9% 1% 2584 г
Кремний, Si 28.091 мг 30 мг 93.6% 25% 107 г
Магний, Mg 131.96 мг 400 мг 33% 8.8% 303 г
Натрий, Na 18.19 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7147 г
Сера, S 172.11 мг 1000 мг 17.2% 4.6% 581 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 5.7% 468 г
Хлор, Cl 12.82 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 14.97 мкг ~
Железо, Fe 2.206 мг 18 мг 12.3% 3.3% 816 г
Йод, I 20.56 мкг 150 мкг 13.7% 3.7% 730 г
Кобальт, Co 12.878 мкг 10 мкг 128.8% 34.3% 78 г
Литий, Li 3.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.3881 мг 2 мг 19.4% 5.2% 515 г
Медь, Cu 1143.69 мкг 1000 мкг 114.4% 30.5% 87 г
Молибден, Mo 14.704 мкг 70 мкг 21% 5.6% 476 г
Никель, Ni 4.211 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 22.8 мкг 55 мкг 41.5% 11.1% 241 г
Стронций, Sr 103.48 мкг ~
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 118.65 мкг 4000 мкг 3% 0.8% 3371 г
Хром, Cr 14.4 мкг 50 мкг 28.8% 7.7% 347 г
Цинк, Zn 2.9278 мг 12 мг 24.4% 6.5% 410 г
Цирконий, Zr 15.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.722 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 4.1%

Энергетическая ценность Риет с сёмгой и кешью составляет 375,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 375.1 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 28.6 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 40.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЕТ С СЁМГОЙ И КЕШЬЮ

Риет с сёмгой и кешью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 50,8 %, витамином D - 34,5 %, витамином E - 24,2 %, витамином H - 12 %, витамином K - 87,9 %, витамином PP - 35,6 %, калием - 16,3 %, кремнием - 93,6 %, магнием - 33 %, фосфором - 21,4 %, железом - 12,3 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 128,8 %, марганцем - 19,4 %, медью - 114,4 %, молибденом - 21 %, селеном - 41,5 %, хромом - 28,8 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Риет с сёмгой и кешью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Риет с сёмгой и кешью, калорийность 375,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риет с сёмгой и кешью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты