Рецепт Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 60 г
Чеснок 1 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Помидоры (томаты), вяленые 20 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 30 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.3 кКал 1684 кКал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.1% 589 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 6.4% 471 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 5.9% 508 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 6.8% 444 г
Вода 26.4 г 2273 г 1.2% 0.4% 8610 г
Зола 3.482 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 5.7% 532 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.67 мг 5 мг 13.4% 4% 746 г
Ликопин 7524.918 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 232.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 2.9% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.3% 923 г
Витамин В4, холин 22.17 мг 500 мг 4.4% 1.3% 2255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 3.5% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 2.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 29.838 мкг 400 мкг 7.5% 2.3% 1341 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 3.8% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 18.8 мг 90 мг 20.9% 6.3% 479 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 0.6% 5076 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 1.2% 2447 г
Витамин Н, биотин 3.246 мкг 50 мкг 6.5% 2% 1540 г
Витамин К, филлохинон 142.2 мкг 120 мкг 118.5% 35.8% 84 г
Витамин РР, НЭ 2.5971 мг 20 мг 13% 3.9% 770 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 731.02 мг 2500 мг 29.2% 8.8% 342 г
Кальций, Ca 221.7 мг 1000 мг 22.2% 6.7% 451 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 1.3% 2400 г
Магний, Mg 60.75 мг 400 мг 15.2% 4.6% 658 г
Натрий, Na 225.43 мг 1300 мг 17.3% 5.2% 577 г
Сера, S 118.17 мг 1000 мг 11.8% 3.6% 846 г
Фосфор, P 255.1 мг 800 мг 31.9% 9.6% 314 г
Хлор, Cl 13.36 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 3.04 мг 18 мг 16.9% 5.1% 592 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 7.8% 384 г
Литий, Li 1.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.5199 мг 2 мг 26% 7.8% 385 г
Медь, Cu 358.05 мкг 1000 мкг 35.8% 10.8% 279 г
Молибден, Mo 6.313 мкг 70 мкг 9% 2.7% 1109 г
Никель, Ni 12.354 мкг ~
Олово, Sn 9.54 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 12.249 мкг 55 мкг 22.3% 6.7% 449 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Титан, Ti 13.15 мкг ~
Фтор, F 18.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21142 г
Хром, Cr 11.87 мкг 50 мкг 23.7% 7.2% 421 г
Цинк, Zn 1.6296 мг 12 мг 13.6% 4.1% 736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.256 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 3.1 г ~
Пролин 1.161 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.287 г ~
6:0 Капроновая 0.222 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.347 г ~
12:0 Лауриновая 0.389 г ~
14:0 Миристиновая 1.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.803 г ~
18:0 Стеариновая 1.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.167 г min 16.8 г 18.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.311 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.2%
18:2 Линолевая 0.314 г ~
18:3 Линоленовая 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%

Энергетическая ценность Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами составляет 331,3 кКал.

  • Порция = 122 гр (404.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 331.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 43.1 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 26.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ КАША, ЗАПЕЧЁННАЯ С СЫРОМ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 118,5 %, витамином PP - 13 %, калием - 29,2 %, кальцием - 22,2 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 31,9 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 26 %, медью - 35,8 %, селеном - 22,3 %, хромом - 23,7 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами, калорийность 331,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы