Рецепт Кето хлеб из кокосовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб из кокосовой муки

Яйцо куриное (Запекание) 6 г
Кокосовая мука 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Способ приготовления

Мука кокосовая 70 гр (у меня обычная из «ВкусВилл», но по ссылке есть кокосовая мука на Iherb) смешать с Четверть чайной ложки соли (можно и больше) Половина чайной ложки соды и всё перемешать 6 яиц добавить по одному, замешивая блендером, и подливая 125 мл растопленного кокосового масла. Всё месить до очень густого состояния и положить в силиконовую форму. Форму можно смазать, будут края симпатичней, но необязательно, если форма из силикона. 175 градусов в духовке 40-50 минут. Потыкать зубочисткой, вынуть, если зубочистка сухая и срочно попробовать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб из кокосовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.9 кКал 1684 кКал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4% 685 г
Жиры 31.4 г 56 г 56.1% 15.5% 178 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 1.2% 2258 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 8% 345 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.6% 5074 г
Зола 1.308 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157 мкг 900 мкг 17.4% 4.8% 573 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 4.5% 610 г
Витамин В4, холин 155.03 мг 500 мг 31% 8.6% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 4.8% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.758 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 10644 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 3.1% 896 г
Витамин D, кальциферол 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 3.8% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1% 2846 г
Витамин Н, биотин 13.013 мкг 50 мкг 26% 7.2% 384 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1745 мг 20 мг 10.9% 3% 920 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94 мг 2500 мг 3.8% 1.1% 2660 г
Кальций, Ca 39.01 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2563 г
Магний, Mg 8.15 мг 400 мг 2% 0.6% 4908 г
Натрий, Na 403.91 мг 1300 мг 31.1% 8.6% 322 г
Сера, S 114.23 мг 1000 мг 11.4% 3.2% 875 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 4.5% 617 г
Хлор, Cl 371.77 мг 2300 мг 16.2% 4.5% 619 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 2.6% 1059 г
Йод, I 11.46 мкг 150 мкг 7.6% 2.1% 1309 г
Кобальт, Co 6.779 мкг 10 мкг 67.8% 18.8% 148 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.3% 9709 г
Медь, Cu 56.92 мкг 1000 мкг 5.7% 1.6% 1757 г
Молибден, Mo 4.519 мкг 70 мкг 6.5% 1.8% 1549 г
Селен, Se 19.371 мкг 55 мкг 35.2% 9.8% 284 г
Фтор, F 36.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10834 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 1.5% 1866 г
Цинк, Zn 0.7477 мг 12 мг 6.2% 1.7% 1605 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 20.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 1.633 г ~
10:0 Каприновая 1.409 г ~
12:0 Лауриновая 10 г ~
14:0 Миристиновая 3.651 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.813 г min 16.8 г 28.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.181 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 2.9%
18:2 Линолевая 1.119 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.067 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 8.8%

Энергетическая ценность Кето хлеб из кокосовой муки составляет 360,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 360.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 31.4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ ИЗ КОКОСОВОЙ МУКИ

Кето хлеб из кокосовой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 31 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 13,6 %, витамином H - 26 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 67,8 %, селеном - 35,2 %

Чем полезен Кето хлеб из кокосовой муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб из кокосовой муки, калорийность 360,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб из кокосовой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги