Рецепт Хлеб дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб дом

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 160 г
Вода 160 г
Яйцо куриное 130 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.3 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.4% 1000 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.6% 1217 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 7.8% 567 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.2% 1053 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4857 г
Зола 0.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 2.6% 1734 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин В4, холин 63.85 мг 500 мг 12.8% 5.7% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.4% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.182 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2472 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.925 мг 15 мг 6.2% 2.7% 1622 г
Витамин Н, биотин 4.176 мкг 50 мкг 8.4% 3.7% 1197 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1426 мг 20 мг 10.7% 4.7% 933 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.48 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2348 г
Кальций, Ca 36.54 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2737 г
Кремний, Si 2.139 мг 30 мг 7.1% 3.1% 1403 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3205 г
Натрий, Na 26.99 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4817 г
Сера, S 64.87 мг 1000 мг 6.5% 2.9% 1542 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 4.7% 938 г
Хлор, Cl 48.42 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 48.12 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 2.4% 1831 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Кобальт, Co 2.269 мкг 10 мкг 22.7% 10% 441 г
Марганец, Mn 0.3097 мг 2 мг 15.5% 6.8% 646 г
Медь, Cu 66.19 мкг 1000 мкг 6.6% 2.9% 1511 г
Молибден, Mo 8.501 мкг 70 мкг 12.1% 5.3% 823 г
Никель, Ni 1.176 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 7.476 мкг 55 мкг 13.6% 6% 736 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 37.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10568 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2488 г
Цинк, Zn 0.5825 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Мальтоза 0.027 г ~
Сахароза 0.059 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.875 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.1%
18:2 Линолевая 0.431 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%

Энергетическая ценность Хлеб дом составляет 226,3 кКал.

  • Порция = 67 гр (151.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 38.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМ

Хлеб дом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Хлеб дом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб дом, калорийность 226,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги