Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1600 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Чеснок (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 240 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 60 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 160 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.3% 1767 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.5% 609 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.8% 1210 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.5% 1053 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3702 г
Зола 1.716 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 2.9% 1991 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 2.239 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.3% 1353 г
Витамин В4, холин 48.48 мг 500 мг 9.7% 5.6% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 5.7% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 8% 722 г
Витамин В9, фолаты 7.527 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5314 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 6.4% 898 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.797 мг 15 мг 18.6% 10.7% 536 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.302 мкг 50 мкг 6.6% 3.8% 1514 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.3083 мг 20 мг 11.5% 6.6% 866 г
Ниацин 1.224 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.19 мг 2500 мг 19.5% 11.3% 513 г
Кальций, Ca 31.98 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3127 г
Кремний, Si 37.603 мг 30 мг 125.3% 72.3% 80 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 3.6% 1596 г
Натрий, Na 252.63 мг 1300 мг 19.4% 11.2% 515 г
Сера, S 66.59 мг 1000 мг 6.7% 3.9% 1502 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 6.9% 842 г
Хлор, Cl 422.56 мг 2300 мг 18.4% 10.6% 544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 671.2 мкг ~
Бор, B 96.6 мкг ~
Ванадий, V 111.24 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 3.9% 1481 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 2.8% 2069 г
Кобальт, Co 5.559 мкг 10 мкг 55.6% 32.1% 180 г
Литий, Li 57.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 5.9% 975 г
Медь, Cu 144.54 мкг 1000 мкг 14.5% 8.4% 692 г
Молибден, Mo 8.113 мкг 70 мкг 11.6% 6.7% 863 г
Никель, Ni 4.038 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 398.7 мкг ~
Селен, Se 5.111 мкг 55 мкг 9.3% 5.4% 1076 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Фтор, F 33.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11980 г
Хром, Cr 8.65 мкг 50 мкг 17.3% 10% 578 г
Цинк, Zn 0.6198 мг 12 мг 5.2% 3% 1936 г
Цирконий, Zr 2.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.697 г ~
Сахароза 1.242 г ~
Фруктоза 0.22 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 1.163 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.268 мг ~
бета Ситостерол 11.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.621 г min 16.8 г 15.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.141 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.152 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 21.4%
18:2 Линолевая 3.777 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 47.9%

Энергетическая ценность Драники составляет 173,3 кКал.

  • Порция = 41 гр (71.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 19,5 %, кремнием - 125,3 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 55,6 %, медью - 14,5 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 173,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги