Рецепт Торт наполеон безГЛС. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт наполеон безГЛС

Кукурузный крахмал 50 г
Рисовая мука, белая 30 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Яичный желток куриный 120 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Сахар Кокосовой Пальмы [Ufeelgood] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт наполеон безГЛС".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 465.2 кКал 1684 кКал 27.6% 5.9% 362 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.3% 1652 г
Жиры 42 г 56 г 75% 16.1% 133 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 1.4% 1510 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.7% 1250 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 0.3% 6227 г
Зола 1.264 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.8 мкг 900 мкг 43.6% 9.4% 229 г
Ретинол 0.366 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 0.7% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 0.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.1% 1935 г
Витамин В4, холин 165.68 мг 500 мг 33.1% 7.1% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 4% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 1.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.907 мкг 400 мкг 2.2% 0.5% 4491 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 2.5% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.2% 11842 г
Витамин D, кальциферол 1.99 мкг 10 мкг 19.9% 4.3% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 1.1% 1926 г
Витамин Н, биотин 10.927 мкг 50 мкг 21.9% 4.7% 458 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.1867 мг 20 мг 5.9% 1.3% 1685 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.91 мг 2500 мг 7% 1.5% 1429 г
Кальций, Ca 59.81 мг 1000 мг 6% 1.3% 1672 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 1% 2181 г
Натрий, Na 146.46 мг 1300 мг 11.3% 2.4% 888 г
Сера, S 47.44 мг 1000 мг 4.7% 1% 2108 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 5% 429 г
Хлор, Cl 222.6 мг 2300 мг 9.7% 2.1% 1033 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.039 мг 18 мг 11.3% 2.4% 883 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 0.9% 2329 г
Кобальт, Co 4.537 мкг 10 мкг 45.4% 9.8% 220 г
Марганец, Mn 0.4373 мг 2 мг 21.9% 4.7% 457 г
Медь, Cu 143.02 мкг 1000 мкг 14.3% 3.1% 699 г
Молибден, Mo 2.699 мкг 70 мкг 3.9% 0.8% 2594 г
Селен, Se 14.632 мкг 55 мкг 26.6% 5.7% 376 г
Фтор, F 0.92 мкг 4000 мкг 434783 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.9502 мг 12 мг 7.9% 1.7% 1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 27.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.216 г ~
6:0 Капроновая 0.321 г ~
8:0 Каприловая 0.862 г ~
10:0 Каприновая 1.114 г ~
12:0 Лауриновая 4.763 г ~
14:0 Миристиновая 4.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.78 г ~
18:0 Стеариновая 2.911 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.405 г min 16.8 г 67.9% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.273 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.93 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.75 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 3.4%
18:2 Линолевая 0.387 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 5.5%

Энергетическая ценность Торт наполеон безГЛС составляет 465,2 кКал.

  • Порция = 308 гр (1432.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 465.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 42 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 36.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ НАПОЛЕОН БЕЗГЛС

Торт наполеон безГЛС богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, холином - 33,1 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 19,9 %, витамином H - 21,9 %, фосфором - 23,3 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 21,9 %, медью - 14,3 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Торт наполеон безГЛС

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт наполеон безГЛС, калорийность 465,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт наполеон безГЛС, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги