Рецепт Гречка по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка по-купечески

Гречка 200 г
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый 2 Штука диаметр 5,5 см
Томатная паста 25 г
Чеснок, сырой 2 clove
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фарш из индейки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.4% 3619 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 8.4% 2281 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23% 833 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 7.1% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.6 мкг 900 мкг 36.3% 69.5% 276 г
бета Каротин 1.96 мг 5 мг 39.2% 75.1% 255 г
Лютеин + Зеаксантин 0.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 8.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.8% 4000 г
Витамин В4, холин 5.09 мг 500 мг 1% 1.9% 9823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 6.3% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 12.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.508 мкг 400 мкг 2.6% 5% 3807 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 21.3% 899 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 5.4% 3614 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 2.7% 6983 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 8.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.2555 мг 20 мг 6.3% 12.1% 1593 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.69 мг 2500 мг 8.5% 16.3% 1170 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 4% 4690 г
Кремний, Si 14.072 мг 30 мг 46.9% 89.8% 213 г
Магний, Mg 36.37 мг 400 мг 9.1% 17.4% 1100 г
Натрий, Na 262.73 мг 1300 мг 20.2% 38.7% 495 г
Сера, S 28.05 мг 1000 мг 2.8% 5.4% 3565 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 14.6% 1318 г
Хлор, Cl 404.14 мг 2300 мг 17.6% 33.7% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.2 мкг ~
Бор, B 143.9 мкг ~
Ванадий, V 14.02 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 13.4% 1431 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 6.5% 2947 г
Кобальт, Co 3.932 мкг 10 мкг 39.3% 75.3% 254 г
Литий, Li 8.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.3048 мг 2 мг 15.2% 29.1% 656 г
Медь, Cu 142.67 мкг 1000 мкг 14.3% 27.4% 701 г
Молибден, Mo 9.717 мкг 70 мкг 13.9% 26.6% 720 г
Никель, Ni 4.907 мкг ~
Рубидий, Rb 112.9 мкг ~
Селен, Se 1.283 мкг 55 мкг 2.3% 4.4% 4287 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 43.94 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9103 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 12.1% 1587 г
Цинк, Zn 0.5163 мг 12 мг 4.3% 8.2% 2324 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 52,2 кКал.

  • Порция = 134 гр (69.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ

Гречка по-купечески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином C - 11,1 %, кремнием - 46,9 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 15,2 %, медью - 14,3 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Гречка по-купечески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка по-купечески, калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по-купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы