Рецепт Салат с капустой и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и ветчиной

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	100 г
Ветчина особая	100 г
Кукуруза, консервы	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.3 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1731 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	9.5%	1086 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	9.8%	1057 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.5%	4212 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.1%	2500 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.6%	2820 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	36000 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	8.5%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	5.2%	1978 г
Витамин В4, холин	9.35 мг	500 мг	1.9%	2%	5348 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	3.4%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	2.3%	4545 г
Витамин В9, фолаты	19.048 мкг	400 мкг	4.8%	4.9%	2100 г
Витамин C, аскорбиновая	14.86 мг	90 мг	16.5%	17%	606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.597 мг	15 мг	10.6%	10.9%	939 г
Витамин К, филлохинон	24.1 мкг	120 мкг	20.1%	20.7%	498 г
Витамин РР, НЭ	2.8124 мг	20 мг	14.1%	14.5%	711 г
Ниацин	1.195 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.16 мг	2500 мг	9.1%	9.4%	1096 г
Кальций, Ca	38.4 мг	1000 мг	3.8%	3.9%	2604 г
Кремний, Si	16.825 мг	30 мг	56.1%	57.7%	178 г
Магний, Mg	18.08 мг	400 мг	4.5%	4.6%	2212 г
Натрий, Na	458.48 мг	1300 мг	35.3%	36.3%	284 г
Сера, S	73.81 мг	1000 мг	7.4%	7.6%	1355 г
Фосфор, P	89.2 мг	800 мг	11.2%	11.5%	897 г
Хлор, Cl	11.75 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	19574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	181 мкг	~
Бор, B	63.5 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	4.4%	2353 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15789 г
Кобальт, Co	0.952 мкг	10 мкг	9.5%	9.8%	1050 г
Марганец, Mn	0.08 мг	2 мг	4%	4.1%	2500 г
Медь, Cu	32.7 мкг	1000 мкг	3.3%	3.4%	3058 г
Молибден, Mo	3.175 мкг	70 мкг	4.5%	4.6%	2205 г
Никель, Ni	4.762 мкг	~
Селен, Se	0.254 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	21654 г
Фтор, F	8.89 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44994 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	3.3%	3145 г
Цинк, Zn	0.2508 мг	12 мг	2.1%	2.2%	4785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.984 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.055 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.087 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.81 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.825 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.213 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.777 г	min 16.8 г	4.6%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.77 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.076 г	от 11.2 до 20.6 г	18.5%	19%
18:2 Линолевая (ud)	1.869 г	~

Энергетическая ценность Салат с капустой и ветчиной составляет 97,3 кКал.

Порция = 100 гр (97.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.3 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ВЕТЧИНОЙ

Салат с капустой и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,5 %, витамином K - 20,1 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 56,1 %, фосфором - 11,2 %

Чем полезен Салат с капустой и ветчиной

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с капустой и ветчиной, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе