Рецепт Оладьи морковные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи морковные

Морковь (Жарка) 230 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Сахар песок 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 54 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи морковные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.7% 1520 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.6% 644 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.2% 1074 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.7% 833 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1385.9 мкг 900 мкг 154% 85.7% 65 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 8.075 мг 5 мг 161.5% 89.9% 62 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В4, холин 55.41 мг 500 мг 11.1% 6.2% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 4.7% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.739 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5169 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.405 мг 15 мг 22.7% 12.6% 441 г
Витамин Н, биотин 4.371 мкг 50 мкг 8.7% 4.8% 1144 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.4% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.7586 мг 20 мг 8.8% 4.9% 1137 г
Ниацин 0.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.33 мг 2500 мг 7.6% 4.2% 1320 г
Кальций, Ca 127.9 мг 1000 мг 12.8% 7.1% 782 г
Кремний, Si 18.409 мг 30 мг 61.4% 34.2% 163 г
Магний, Mg 32.8 мг 400 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Натрий, Na 211.28 мг 1300 мг 16.3% 9.1% 615 г
Сера, S 47.31 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2114 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 8.7% 642 г
Хлор, Cl 75.45 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.9 мкг ~
Бор, B 148.1 мкг ~
Ванадий, V 85.38 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 4.2% 1324 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2568 г
Кобальт, Co 3.549 мкг 10 мкг 35.5% 19.8% 282 г
Литий, Li 4.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.2432 мг 2 мг 12.2% 6.8% 822 г
Медь, Cu 91.77 мкг 1000 мкг 9.2% 5.1% 1090 г
Молибден, Mo 17.364 мкг 70 мкг 24.8% 13.8% 403 г
Никель, Ni 4.627 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 6.081 мкг 55 мкг 11.1% 6.2% 904 г
Стронций, Sr 6.17 мкг ~
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 52.54 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7613 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1558 г
Цинк, Zn 0.6164 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 50.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.435 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 22%
18:2 Линолевая (ud) 4.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оладьи морковные составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ МОРКОВНЫЕ

Оладьи морковные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 154 %, бэта-каротином - 161,5 %, холином - 11,1 %, витамином E - 22,7 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 61,4 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 24,8 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Оладьи морковные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи морковные, калорийность 179,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи морковные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы