Рецепт Беляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляш

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 75 г
Яйцо куриное 100 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
яблочный уксус 10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Сыр Пошехонский 240 г
Сметана 20% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.4 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 7.9% 413 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 14.4% 227 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 0.9% 3590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.2% 625 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8326 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 2.7% 1224 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 8.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.8% 1818 г
Витамин В4, холин 53.93 мг 500 мг 10.8% 3.5% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.741 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14593 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 1.8% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 1.4% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин Н, биотин 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 2.8% 1144 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.7775 мг 20 мг 3.9% 1.3% 2572 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.94 мг 2500 мг 2.1% 0.7% 4813 г
Кальций, Ca 23.47 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4261 г
Магний, Mg 3.82 мг 400 мг 1% 0.3% 10471 г
Натрий, Na 391.09 мг 1300 мг 30.1% 9.8% 332 г
Сера, S 36.86 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2713 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 1.9% 1770 г
Хлор, Cl 39.57 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 1% 3141 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2947 г
Кобальт, Co 1.954 мкг 10 мкг 19.5% 6.4% 512 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.1% 22472 г
Медь, Cu 22.39 мкг 1000 мкг 2.2% 0.7% 4466 г
Молибден, Mo 2.021 мкг 70 мкг 2.9% 0.9% 3464 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 5.844 мкг 55 мкг 10.6% 3.5% 941 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 13.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30441 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4310 г
Цинк, Zn 0.252 мг 12 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.79 г min 16.8 г 10.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Беляш составляет 306,4 кКал.

  • Порция = 89 гр (272.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.4 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 27.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШ

Беляш богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Беляш

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Беляш, калорийность 306,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы