Приготовила лёгкие. Короче. Сложно. Лучше печень или пупочки.) То
отварить эти лёгкие надо, то обжарить с луком и кучей перца-соли.
Ещё потом уксусом немного полила. Так вкуснее. Неплохо, но
заморочки. Не люблю так.) На очереди почки. 😬
Вес сегодня вечером.) Сдуваемся. Главное - не за счёт мышц. 😁
Жрать, не считать и худеть нравится больше, чем не жрать и весить
52+
Завтрак
Кол-во
Калории
Белки
Жиры
Углеводы
Не считаю
1
2000
120
90
240
Итого
521
2000
120
90
240
Итого за день
521
2000
120
90
240
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Я без понятия как делать почки, меня останавливает попробовать то,
что говорят привкус странноватый, нужно долго вымачивать. А вот
легкие нравятся, у них такая консистенция прикольная))
О, я готовила почки в 90-х,когла есть было совсем нечего. Вонища
была на весь дом. Хотя вымачивала, воду сливала,снова вымачивала.
Много мороки тоже и запах надо отбивать
Продуктовый
адвокат, запах от печени - вообще цветочки😄 по сравнению с
почками, от них запах при варки 🤢, но мне нравится вкус и
консистенция)
Ещё вымя вкусное и нежное, бабушка в детстве часто жарила)
Маргарита, Думаю, после трупов из
анатомички и туалетов мэ/жо на бюджетных базах отдыха меня ничем не
удивить. 🤣 Ну, и отделение гнойной хирургии - то ещё удовольствие
для носа. А соседей жаль.)
Подруга рассказала, как её родители готовили жареную кровь из
околосердечной сумки. Я б и такое попробовала.
Катя
Файн, В детстве меня тошнило от запаха печени, когда мама
готовила. Сейчас, когда сама делаю, не слышу.
В печень собирается вся гадость из органов как раз по воротной
вене. Огромный фильтр для того же ЖКТ. Кстати, ЖКТ - самая грязная
из всех систем. Даже не мочевыводящая, как казалось бы.
Ирина
Макс, надо из почек сразу вырезать белые канальца, а потом в
холодной воде вымачивать. Первую воду после закипания сливать,
промывать и заливать кипятком. Очень хорошо получается рассольник с
солёным огурцом и перловкой
Елена
Петрова, Ой , Лена , меня аж за тошнило , я кроме печени ничего
не пробовала , брезговала , особенно когда требуху вижу . Мой муж
её любит , готовит когда меня нет дома , а я потом кухню с уксусом
протираю и проветриваю . Почему то у меня всё это вызывает
отвращение😁
Зоя, всё
зависит от подготовки продуктов, для каждого своё. Я от своих телят
когда брала( мы 6-7 мес резали одного каждый год себе на мясо),, то
я выбирала рубец чистый белый, после промывки молила, потом
шкрябала если надо ножом и заливала кипятком. Он белый становился и
НИКАКОГО запаха. Потом в скороварку свар ть, и дальше уже обжарить
с луком. Брала магазинный : не смогла избавится от запаха до конца
Алла,
селезёнка похожа на лёгкое, но грубее и вообще не раздувается при
готовке. Если любите субпродукты то селезёнка понравится. У меня из
5 дочек только одна её ела вместе со мной
как я люблю субпродукты! сейчас у меня в меню почки по русски (это
с солеными огурцами и сметаной) вкуснятина!!! а для пенсионера
субпродукты ещё и экономия. да, надо заморочиться приготовить,
поэтому делаю сразу на 3 дня... но это того стоит.
Обожаю почки. С ними совсем не сложно заморачиваться, как тут
пишут. Только вот говяжьи почки действительно дают сильнее запах,
чем свиные, впрочем печень аналогично. Почему надо промыть, залить
холодной водой, в которую добавить соды(много). Так постоит часа 2,
потом промыть хорошо несколько раз и можно готовить. Я не верю
никогда, а жарю с луком. Запаха почти нет, а лук потом выкидываю с
подливой. Зато сами почки бомба