Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

15.07.2016 10:05

рулетики из баклажан с творогом

Калорийность - 40.7 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан, вареный, с солью	300 г
творог домик в деревне	140 г
Укроп, свежий	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Нарезаем баклажан вдоль на полосы шириной 1 см.Запекаем в фольге 15
мин.Затем фольгу открываем и даём баклажанам поджарится,примерно минут 10.В зависимости от вашей духовки,до зарумянивания баклажан.
.Тем временем
готовим начинку.Творог смешиваем с чесноком и зеленью.Можно
подсолить.Достаём готовые баклажаны,покрываем их начинкой и сварачиваем
рулетиком.В начинку можно добавить по желанию измельчённый грецкий орех.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.7 кКал	2.42%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	87.9 г	3.87%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.3%

В1

3.5%

1.4%

Холин

1.2%

1.4%

3.4%

3.9%

B12

5.1%

1.8%

вит.К

1.6%

2.4%

Калий

4.5%

1.6%

0.1%

2.4%

24.9%

1.7%

11.2%

2.6%

1.2%

6.7%

4.6%

0.9%

0.3%

0.5%

1.1%

105

Наталья 15.07.2016 10:38

люблю баклажаны, попробую сделать, можно поэкспериментировать с начинкой!
спасибо за идею!

Наталья Зимагорова 15.07.2016 10:51

спс... утащила...икру кабачковую доем и примусь за баклажанчики... Подмигиваю

Tuseshca 15.07.2016 10:52

спасибо

Любовь 15.07.2016 10:53

Спасибо за рецепт, Забрала в избранное. Дарю цветочек

Я делаю баклажаны с сыром, но это очень калорийно получается. А Ваш - просто прелесть что такое по калориям! Взяла на вооружение! Хорошо

Тиана 15.07.2016 11:32

Вот не хотела ведь есть, совсем не хотела. А сейчас пойду готовить эту вкуснотень. Спасибо Дарю цветочек

рецепт просто прелесть.

Тиана 15.07.2016 11:33

Любовь Щур, Поделитесь пожалуйста рецептом баклажанов с сыром. Спасибо Дарю цветочек

Алена 15.07.2016 11:35

спасибо обязательно буду готовить такое вкусное и низкокалорийное блюдо. Творог какой используете?

Lidia Shon 15.07.2016 11:39

о, моя еда

Мария Рокфор 15.07.2016 11:40

Спасибо, как раз баклажан без дела лежит))))

Нина 15.07.2016 11:41

Оригинально)

Ольга Ивко 15.07.2016 11:43

Спасибо большое Браво!

Елена 15.07.2016 11:58

Наталья Катаева, Алина, Наталья Зимагорова, Tuseshca, Любовь Щур, Тиана, Мария Рокфор, Нина Ефремова, Ольга Ивко, Девочки спасибо за комментарии.Блюдо не новое ,не ожидала .Очень приятно! Дарю цветочек

Елена 15.07.2016 12:00

Алина написал:
Спасибо за рецепт) думаю можно попробовать и с кабачком.....и с баклажаном)

Естессно!

И кабачок и баклажан-подходят! самая летняя еда! И начинки можно делать разные. Широкая улыбка

Наталья Зимагорова 15.07.2016 12:02

все новое это подзабытое старое Подмигиваю

Елена Елена 15.07.2016 12:07

очень полезно, но духовки у меня нет, как бы их приготовить чтобы масла поменьше было

Tuseshca 15.07.2016 12:10

Елена Пащенко, скажите, а на фольге не прилипают баклажаны?

Елена 15.07.2016 12:11

Алена Собко написал:
спасибо обязательно буду готовить такое вкусное и низкокалорийное блюдо. Творог какой используете?

Творог использую разный ,в основном Летний день, Вкусный день или домик в деревне.В рецепте использовался Домик в деревне обезжиренный.

Надежда Антонцева 15.07.2016 12:27

класс!спасибо за рецепт!

Ольга Ивко 15.07.2016 12:27

фото ну очень Аппетитно выглядит Хорошо

Елена Пащенко,

Елена 15.07.2016 12:30

Елена Елена написал:
очень полезно, но духовки у меня нет, как бы их приготовить чтобы масла поменьше был

Елена Елена, Если надо приготовить на сковородке,я поступаю так: баклажаны порезанные на тонкие слои или кольца
(не важно), вымочить в соленой воде минут 30, воду сливаю, отжимаю слегка, а
затем на сковороду кисточкой наношу тонкий слой растительного масла,
только лишь для того, чтобы баклажаны не липли к сковороде, и жарю и
больше никаких заморочек! Просто и очень удобно! И масла минимум.

Другим способом я не пользовалась,но в интернете его хвалят .:
Поджарить баклажан с минимумом масла можно следующим способом:

Перед тем, как жарить кружочки (пластинки, брусочки) баклажана,
поместите их в микроволновую печь и прогрейте на максимальной мощности
минут 5 – 7 до полуготовности. Баклажан должен размякнуть, пустить сок,
пропитаться соком. Вот тогда можно обжаривать на сковороде. Теперь
баклажан почти не впитывает масло. Да и обжаривается куда быстрее –
секунд за 30.

Елена 15.07.2016 12:33

Tuseshca написал:
скажите, а на фольге не прилипают баклажаны?

Tuseshca, У меня -нет.Не прилипали.

Мария 15.07.2016 12:33

Нет, ну это ж надо, какая простая и замечательная идея! Очень люблю баклажаны; надо срочно покупать и пробовать такое запечь-накрутить С улыбкой

Joy Toy 15.07.2016 12:35

Выглядит потрясающе!
...я бы не отказался даже без творога. Подмигиваю

Надежда Антонцева 15.07.2016 12:40

Елена Елена, я в микре делаю,потом на гриле

Варя Фадеева 15.07.2016 12:43

Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

Елена 15.07.2016 12:43

Joy Toy написал:
Выглядит потрясающе!

...я бы не отказался даже без творога.

Joy Toy, Спасибо! Я и сама обожаю баклажаны в любом виде.И без начинки они тоже вкусные. С улыбкой

Наталья 15.07.2016 12:48

Спасибо за рецепт!

Надежда Аноничева 15.07.2016 14:56

Люблю баклажаны! Спасибо за рецепт!

MILADA MILADA 15.07.2016 15:30

Спасибо, напомнили рецепт. Иду на кухню!

Диана Михайленко 15.07.2016 15:50

ну вот почему все так их любят. а я не могу в рот взять))кабачки вкусно. а баклажаны не вкусно..вот вопрос.

Юлия 15.07.2016 16:15

Спасибо, спасибо, спасибо! Утащила)

НИКА 15.07.2016 16:20

прям обидно...у меня ни жара ,"война",ни другие мероприятия не отбивают охоту покушать.... Плачу

Тиана 15.07.2016 16:34

Диана Михайленко, А у меня обратная ситуация. Кабачки не люблю, от слова совсем, а тут вся лента в кабачках, аппетит отбивает на Ура! А вот баклажанчик - совсем другое дело. Его во всех видах люблю.

Елена 15.07.2016 16:45

Наталья, Надежда Аноничева, Юлия Грин, MILADA MILADA, Юлия, На здоровье !

Алла 15.07.2016 16:53

Ох как же вкусно!

Надежда Антонцева 15.07.2016 17:09

сделала в микре, конечно,такого красивого румянца нет без духовки, но на вкус не повлияло,очень вкусно!!!

Maybe 15.07.2016 17:13

Спасибо за рецепт! В избранное Хорошо

Лена 15.07.2016 17:13

Спасибо за рецепт!!! Люблю баклажаны. Я в обжаренные баклажаны и смазанные сметаной с чесноком, заворачиваю кусочек помидора. Тоже очень вкусно.

Юля Сулейма 16.07.2016 17:30

Спасибо за идею Хорошо

Баклажаны люблю в любом виде, но такое еще не пробовала, уверенна, получится шикарно)))

Мадам 16.07.2016 18:22

я тоже такие люблю -класс!

Екатерина 16.07.2016 18:39

Спасибо за рецепт! Выглядит аппетитно и не жирно! Хорошо

Татьяна Желтова 16.07.2016 19:02

Вкусненько!Надо сделать!

Натали 16.07.2016 19:15

Спасибо за новый рецепт

Олег 16.07.2016 21:41

Екатерина Лесникова 16.07.2016 21:53

Спасибо!

Евгения Мурадян 17.07.2016 02:32

Благодарю за рецепт !!! Всегда так делаю,люблю подобные закуски . Но обжаривала на масле баклажаны ,а масло они впитывают ну очень хорошо . А вот о таком способе обработки ,честно ,не додумалась

,хотя для шашлыка овощи запекаю в духовке . Вот я балда ... Смущаюсь

Ирина 17.07.2016 04:21

Спасибо! Только что принесла баклажаны. На ужин попробую сделать так. Хорошо

Ольга Лещенко 17.07.2016 21:52

спасибо)) обожаю низкокалорийные "прочтения" давно забытых мной (из за эффекта растижопки) блюд

Птичка 17.07.2016 22:17

! вкусно!

ЛанаСвет Живая 18.07.2016 06:07

Я тоже такие хочу Ах!

Ольга Саликова 18.07.2016 06:18

Спасибо за рецепт!

Елена 18.07.2016 10:21

Спасибо всем за отзывы... Дарю цветочек

Марина 18.07.2016 10:23

Спасибо! Попробую

Наталья Наталья 18.07.2016 11:18

спасибо забираю рецептик!!!

Юлия Мамонтьева 18.07.2016 11:29

Спасибо, приберу себе. Браво!

Любовь 18.07.2016 11:36

Тиана, Принцип тот же, что и у вас - ничего нового, только вместо творога делаю начинку другую - твердый сыр натераю на средней тёрке, добавляю чеснок, зелень, специи по вкусу и немного майонеза легкого или натурального йогурта. Из-за сыра получается калорий многовато. Ваш рецепт лучше - калорий меньше в несколько раз..

Ольга 18.07.2016 11:41

Спасибо за рецепт!

Оля Иванова 18.07.2016 15:24

Вкусно сказать.. ничего не сказать)

Татьяна Пушкарева 18.07.2016 15:42

Ольга Богданова 18.07.2016 16:04

Спасибо за рецепт!)

Stefanie 18.07.2016 16:18

`мне в жару еще больше хочется есть, не знаю почему( а рецепт отличный, и совет насчет микроволновки думаю сегодня опробовать)

надежда 18.07.2016 16:20

Классный рецепт!утащила!

Ольга Баркалова 18.07.2016 16:26

Спасибо за рецепт. Просто приготовить, вкусно кушать! Заберу себе.

Лиса 18.07.2016 16:28

завтра пробуем!

Анна 19.07.2016 09:15

Спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно, и, главное не очень калорийный. Обязательно попробую приготовить. И порадую свою семью чем-то новым и вкусным.

Людмила 19.07.2016 16:56

Спасибо за вкусный рецепт!!! Хорошо

Елена Богданова 21.07.2016 16:23

Ну фото конечно.... чуть не захлебнулась Хихикаю

. На выходных сделаю обязательно. Спасибо за рецепт.)))

Марина Март 21.07.2016 16:28

Спасибо за рецепт! Хорошо

Пошла за баклажанами.

Людмила Оптимистка 21.07.2016 16:29

вкуснота!!!!!

Татьяна дочь Павла 21.07.2016 17:50

Очередной ваш шедевр! красиво,вкусно,аппетитно! Спасибо!

Марьяна Тихомирова 21.07.2016 20:08

с огромным удовольствием беру на заметку)Спасибо!

Татьяна Лазовик 21.07.2016 20:10

О класс! Про запекание в фольге полосками не додумалась

МАРИНА МЕЛЬНИК 21.07.2016 20:11

супер.спасибо за рецепт.

Настенька 21.07.2016 20:41

Елена 21.07.2016 20:46

Спасибо! Классно

svetlana 21.07.2016 21:57

Спасибо за рецепт Хорошо

Стася 21.07.2016 22:38

Анна 22.07.2016 17:24

Спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно.

Татьяна Бабушкина 22.07.2016 17:32

Отличный рецепт! Большое спасибо!

Светлана Агапова 22.07.2016 17:37

Классный рецепт. Сама обожаю баклажаны. А у вас еще и без масла-ешь не хочу!

Братчанка 23.07.2016 05:32

Как вкусно няма няма

Маргарита Украинцева 23.07.2016 07:19

Спасибо за рецепт. Взяла. здорово, что без масла. Я баклажаны обжаривала, теперь тоже в духовке попробую.

Елена Казачинская 23.07.2016 07:49

И я обожаю баклажаны! Спасибо за рецептик!
Занесла в избранное, в воскресенье приготовлю!

Татьяна 23.07.2016 07:52

сегодня же сделаю.Огромное спасибо!

Наталья 23.07.2016 08:54

Спасибо! Всю жизнь делала такие же с маслом и в голову не приходило запечь именно пластинами. Обязательно сделаю

Елена 23.07.2016 09:05

Спасибо всем за комментарии! Ах!

Инна Гринько 23.07.2016 22:40

Спасибо! Завтра же)

Валентина 24.07.2016 03:48

Обожаю баклажаны, отличная идея с запеканием в духовке. Хорошо

На сковороде всегда так жирно выходит.

Ирина 27.07.2016 08:44

Вкуснятина! Я такие делаю с морковью и луком как начинка (ну это в пост), а так с сыром и чесноком. Но с творогом мне даже больше нравится, да еще и запеченные. Ведь в баклажанах всегда проблема при жарке - огромное количество масла. А запекание решает проблему.