Lyuda

18.01.2017 16:07

Запеканка капустная

Калорийность - 77 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	880 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Лук репчатый (Пассерование)	220 г
Морковь, красная (Пассерование)	148 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	18 г
Яйцо куриное (Запекание)	112 г
Сыворотка творожная	259 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	99 г
Пищевая сода	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Вторая моя сегодняшняя запеканка - капустная.

Лук , морковь - пассеруем. на сливочном масле
Капусту добавляем - тушим.
Заливка -
сыворотка. яйца. мука. соль - смешиваем.

Смешать капусту с заливкой, выпекать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77 кКал	4.57%
	Белки	3.4 г	4.47%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	10.9 г	4.98%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	60.8 г	2.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

27.3%

b-car

26.8%

В1

3.1%

Холин

7.1%

7.6%

5.1%

B12

3.4%

15.7%

2.1%

2.2%

вит.К

44.2%

6.1%

Калий

10.8%

5.1%

22.4%

9.3%

18.5%

5.1%

39.7%

10.1%

8.7%

16.2%

6.2%

0.5%

8.5%

5.6%

Иннулик 18.01.2017 16:23

Обязательно попробую испечь. Спасибо за рецепт

Елена 18.01.2017 16:26

Уверенна вкусно. . . КБЖУ обнародуйте пожалуйста)))

Lyuda 18.01.2017 16:31

Елена, так все в рецепте

Татьяна 18.01.2017 16:33

и я хочу такую! приготовлю сегодня.

Лена 18.01.2017 16:37

Спасибо за рецепт

Елена 18.01.2017 16:38

Сейчас вижу. Когда спрашивала не видно было. Просто описание и фотография)) Спасибо!

Виктория 18.01.2017 16:50

спасибо за рецепт! обязательно приготовлю

Бетти Ханг 18.01.2017 16:53

Моя любимая запеканочка!!! А нутриентов в ней!!! Видимо-невидимо!!!! Спасибо Вам за такие полезности!

Lyuda 18.01.2017 16:57

Бетти Ханг, Виктория, Лена, Татьяна Смоленская, Елена, Аленушка сестрица,

ирина владимировна 18.01.2017 17:07

Стала добавлять в эту запеканку рис или гречку ,сытней и рейтинг выше... Вместо сыворотки у меня кефир ,за не имением сыворотки ,но и Вашу ,конечно ,забираю ! Хорошо

Ольга Поморцева 18.01.2017 17:09

Спасибо за рецептик!

Lyuda 18.01.2017 17:21

ирина владимировна, сыворотка. чтобы калорийность уменьшить. Кефир. конечно же. лучше. а со сметанкой вообще - класс

Светлана 18.01.2017 17:23

Спасибо за рецепт Дарю цветочек

Akwarel16 18.01.2017 17:24

Что-то я подзабыла о ней... Спасибо, напомнили Хорошо

Так еще комменты почитала - идеями поднабралась))).

наталья суровцева 18.01.2017 17:28

svetlana 18.01.2017 18:23

Спасибо за рецепт Хорошо

Lulu S 18.01.2017 19:07

Спасибо за рецепт!

Алла 18.01.2017 19:27

Спасибо!Оба ваши рецепта забрала себе в избранное!

Олег 18.01.2017 20:08

Маргарита Украинцева 18.01.2017 20:12

Какой простой и классный рецепт! Забрала себе. Попробую. Спасибо! Хорошо

Наталья 18.01.2017 20:19

Спасибо за рецепт! Обожаю капусту..

Людмила Каледина 18.01.2017 20:38

ЛЮД, ты где сыворотку покупаешь? Ищу-ищу в магазинах - ни где нет, а если и есть, то с какими-то добавлениями.

Ольга Леонидовна 18.01.2017 21:05

Спасибо за рецепт, очень люблю капусту. А сыворотку чем можно заменить?

bojiyakorovka 18.01.2017 21:10

это тесто как оладушки получается?

Nadin 18.01.2017 21:44

Спасибо за рецепт!

Екатерина Лесникова 18.01.2017 22:41

Немножко не поняла - у Вас в рецепте есть "Капуста тушеная", и в этой капусте тоже есть и лук и морковь. Нет ли у Вас удвоения при создании рецепта на запеканку? Извините, "сбегала" в Ваш блог, посмотрела там рецепты Смущаюсь

Людмила 18.01.2017 22:53

Оксана 1972 19.01.2017 08:41

Спасибо за рецепт! С улыбкой

Lyuda 19.01.2017 09:36

Людмила Каледина, Не покупаю сыворотку. покупаю молоко коровье и делаю йогурт, когда не успеваю его съесть - откидываю на творог, . Сыворотка от творога.

Lyuda 19.01.2017 09:42

Ольга Леонидовна, кефирчиком

Lyuda 19.01.2017 09:44

bojiyakorovka, Да. по густоте. как на оладьи

January 19.01.2017 09:45

Людмила Каледина, у нас одно время в Магнитах лежала,в отделе.где молоко,но не во всех. Да и давно там не была,может и нет уже.

bojiyakorovka 19.01.2017 09:47

Lyuda Lyudmila, так и по содержанию, вроде
похоже, только на сыворотке.

Lyuda 19.01.2017 09:47

Екатерина Лесникова, Ой спасибо, нашли ошибку - при составлении рецепта, не правильно внесла капусту. Уже исправила и калорийность уменьшилась. А вчера недоумевала - с чего так много калорий в запеканке
Спасибо!

НеОна 19.01.2017 11:32

Еще отруби можно добавить в тесто, думаю, что 1 ст.ложку...да и муку в/с заменить на сортом ниже...лишними точно не будут. Я когда оладьи кабачковые делаю, то отруби добавляю...вкус не портят, а даже наоборот...Оно и полезнее...

Lyuda 19.01.2017 11:45

НеОна, я, когда худела. и отруби и муку грубого помола использовала.А сейчас. вроде. на поддержании с мечтой еще похудеть.- придерживаюсь всем нашим заморочкам с оговорками. Вобщем. разбаловалась

НеОна 19.01.2017 12:00

Lyuda Lyudmila, ну просто, думаю, что лишними не будут, тем более, что пищевые волокна в рационе необходимы)...даже, если и не на похудении...к тому же вкуса не испортят))

НеОна 19.01.2017 12:02

Lyuda Lyudmila, а вообще,-можно белокочанную заменить и на пекинскую, она и понежнее и вкус не хуже будет...

Lyuda 19.01.2017 14:22

НеОна, Принято. спасибо! Подмигиваю

Надежда Аноничева 19.01.2017 14:55

спасибо за рецепт!

НеОна 19.01.2017 15:52

Lyuda Lyudmila, взаимная благодарность)) это на завтрак хороший рецептик)

Екатерина Лесникова 19.01.2017 18:37

Lyuda Lyudmila, Дарю цветочек

Людмила Каледина 19.01.2017 19:49

January Smith, Смотрела по Магнитам и Пятеркам - нет. Говорят в Дикси есть, но мне до него на другой конец города ехать. Ладно, возле работы есть Дикси, может там найду.

January 19.01.2017 19:57

Людмила Каледина, у нас продают сладкие напитки на сыворотке Элельвейс. Вкусно)))) это так,лирика, просто вспомнила,давно не пила

Людмила Каледина 19.01.2017 20:12

January Smith, Да это везде продают, но в запеканку их не выльешь Не-а

January 19.01.2017 20:24

Людмила Каледина, так просто вспомнила. Вкусно,надо завтра купить.

василина 19.01.2017 23:38

Спасибо за рецепт! Вчера увидела,но в закладки не кинула и потеряла рецепт,искала на сайте долга и не нашла,а сейчас смотрю всплыл.Хочу на выходных приготовить.

Lyuda 19.01.2017 23:39

василина,

Алла Алла 20.01.2017 00:21

Спасибо! Выглядит аппетитно) Приготовлю

Лариса Панкратова 20.01.2017 08:12

Спасибо за вкусную идею! Люблю капусту. Приготовлю.

Даша 20.01.2017 09:04

Вот уж верно говорят:"То,что ты ищешь,тоже ищет тебя". Это я про Ваш рецепт. У меня и капустка в холодильнике заскучала, и сыворотка от творога накопилась. Я бы и не додумалась их "подружить" в одном рецепте, а тут Ваш на глаза попался! Благодарю!

Fit&Healthy_Girl 20.01.2017 13:47

спасибо за рецепт.

Галина 20.01.2017 15:43

супер! обожаю капусту в разных видах С улыбкой

Елена 20.01.2017 18:29

Хороший рецепт,давно его знаю,как заливной пирог.Только готовлю на кефире.Спасибо,что напомнили! Хорошо

Людмила Оптимистка 20.01.2017 21:16

Тоже буду готовить,на завтра рацион составляю

Lyuda 20.01.2017 21:25

Людмила Оптимистка, Дарю цветочек

Александра Медведева 21.01.2017 08:01

Lyuda Lyudmila, Скажите, пожалуйста, где вы берете нутриентный состав? Я завожу свои прдукты, записываю только основной состав, в результате, рейтинг очень низкий. Извените, если вопрос глупый.

ирина владимировна 21.01.2017 09:50

Александра Медведева, в дневнике есть функция - лидеры ,там и найдете ,чего Вам не хватает ,кстати капуста ,морковь ,гречка ,семечки ,печень ,всего гр 50 ,сельдь и скумбрия добавят приличный % нутриентов

Ирина 21.01.2017 10:19

Замечательный рецепт! Спасибо!

Галина Kis 21.01.2017 10:29

Спасибо за рецепт)

Александра Медведева 21.01.2017 10:54

ирина владимировна, Я не о том. Я про заполнение дневника питания, беру я, например, макароны, вношу с упаковки калории, белки, углеводы, а остального там не написано, магний, калий и т. д и т. п. Вот и получаеться, что в дневнике они не отображаюттся

Наталья Барахтина 21.01.2017 14:26

Дарья Ильенко 21.01.2017 16:48

Елена, Ваши черешни почему-то вызывают такое бурное желание их понадкусывать С улыбкой

! Отличная заставка С улыбкой

Дарья Ильенко 21.01.2017 16:50

В последнее время от белокочанной капусты отвернуло Печально

, а ведь она так полезна! Попробую исправить положение Вашей запеканкой С улыбкой

. Благодарю за рецепт!

Anastasia Heil 21.01.2017 18:16

Странненько, но выглядит вкусненько!

Lyuda 21.01.2017 20:45

Александра Медведева, Если Вы о "Моих продуктах", то вводите то, что есть на этикетке, ищите в базе подобный продукт и нажимаете "Добавить в рецепт", "Сохранить"

Юлия Никанёнок 21.01.2017 21:05

Сотворю эту вкусняшку завтра

julia kivileva 21.01.2017 22:40

Lyuda Lyudmila, Приготовила, видимо морковь сладких сортов была,пришлось использовать соевый соус и сметану.В следующий раз моркови положу меньше.Спасибо за рецепт!

Аурелия Голден 22.01.2017 13:23

чудесный рецепт! спасибо, воспользуюсь))

Elena Protsenko 22.01.2017 20:49

попробую, на работу взять можно)

Стася 23.01.2017 10:36

Спасибо за рецепт! Хорошо

Наташа 23.01.2017 14:38

Приготовила! Вместо сыворотки - то, что в холодильнике было добавила (сметану смешала с кефиром). 102 ккал всего - не намного больше. Вкусно. Спасибо.

Lyuda 23.01.2017 15:51

Наташа,

Александра Медведева 23.01.2017 18:17

Lyuda Lyudmila, Спасибо

Надежда Антонцева 23.01.2017 22:28

спасибо за рецепт,как раз сыворотка от творога осталась и капуста от ленивых голубцов

Pink Rose 23.01.2017 22:50

Прикольный рецептик, спасибо

svetlana 24.01.2017 00:23

Спасибо за рецепт

Ирина Н 24.01.2017 11:14

Спасибо за рецепт.

Надежда Антонцева 24.01.2017 18:59

забыла перемешать,просто залила заливкой.развалилась запеканка(( Плачу

Ann 24.01.2017 19:13

Отличная калорийность Приготовлю. Спасибо за рецепт.

Марусичка 24.01.2017 19:14

Сколько надо запекать? Что то у меня совсем не пропеклось. 45 минут запекала, всё до грамма соблюла, кроме лука. Надо подумать

Татьяна Пушкарева 24.01.2017 23:43

Марусичка 01.02.2017 06:18

Lyuda Lyudmila, Людмила, нужна ваша помощь. Вы в духовке готовили или в мультиварке? По времени готовки меня сориентируйте плиз, а то у меня второй раз не пропеклось Плачу

Что то пошло не так.

Lyuda 01.02.2017 07:22

Марусичка, Меня моя мультиварка разочаровала при выпечке. Начинала в мультиварке. Заподозрила. что запеканка будет сырой и переставила чашу в нагретую духовку. После нескольких неудач, больше не рискую печь в мультиварке и , по-старинке. пользуюсь духовкой.

January 01.02.2017 07:32

Lyuda Lyudmila, о,та же песня-три раза испекла,на четвертый выбивала ее оттуда тараном. Прилипла,не смотря на бумагу. Пеку в духовке,а там делаю все остальное. А торты и омлеты я даже не рискую делать там.

Марусичка 01.02.2017 07:37

Lyuda Lyudmila, жаль, что разочаровала мультиварка ((
Я еще чуть чуть попристаю с вопросами, можно? Духовка на сколько разогрета -у меня 200 градусов. Выпекалось сколько примерно времени - я пекла первый раз 45 минут, второй раз -час.
Я начинаю склоняться к тому, что моя удача с этим блюдом зависит от капусты. Ведь разные сорта по разному готовятся. Так хочется, чтобы получилось))

Lyuda 01.02.2017 10:03

Марусичка, Наверное, я уже опоздала со спасением запеканки. Духовку 180 град и допекала еще 20 мин.

Марусичка 02.02.2017 07:55

Lyuda Lyudmila, спасибо огромное за разъяснения.

Lyuda 11.04.2017 10:58

Марусичка, Дарю цветочек