Рецепт запеченая цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченая цветная капуста

Куриная грудка (филе) (Тушение) 254 г
Капуста цветная (Запекание) 582 г
Морковь, красная (Запекание) 102 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 166 г
Лук репчатый (Пассерование) 67 г
Перец красный сладкий (Припускание) 58 г
Сыр российский 52 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеченая цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1767 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.6% 835 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.4% 1244 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10% 1053 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2948 г
Зола 1.251 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.1 мкг 900 мкг 30.9% 32.4% 324 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.463 мг 5 мг 29.3% 30.7% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6% 1765 г
Витамин В4, холин 29.82 мг 500 мг 6% 6.3% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 13.4% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 9.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 20.279 мкг 400 мкг 5.1% 5.4% 1972 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 26.92 мг 90 мг 29.9% 31.4% 334 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 9% 1167 г
Витамин Н, биотин 1.278 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3912 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 11.2% 938 г
Витамин РР, НЭ 4.2159 мг 20 мг 21.1% 22.1% 474 г
Ниацин 3.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.1 мг 2500 мг 10.8% 11.3% 922 г
Кальций, Ca 74.25 мг 1000 мг 7.4% 7.8% 1347 г
Магний, Mg 43.42 мг 400 мг 10.9% 11.4% 921 г
Натрий, Na 85.13 мг 1300 мг 6.5% 6.8% 1527 г
Сера, S 19.71 мг 1000 мг 2% 2.1% 5074 г
Фосфор, Ph 115.3 мг 800 мг 14.4% 15.1% 694 г
Хлор, Cl 13.1 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 8.2% 1290 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 4.059 мкг 10 мкг 40.6% 42.6% 246 г
Литий, Li 0.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.1% 1299 г
Медь, Cu 82.93 мкг 1000 мкг 8.3% 8.7% 1206 г
Молибден, Mo 4.236 мкг 70 мкг 6.1% 6.4% 1653 г
Никель, Ni 2.526 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12061 г
Фтор, F 6.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58480 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 17.2% 610 г
Цинк, Zn 0.8467 мг 12 мг 7.1% 7.5% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.497 г ~
Сахароза 0.892 г ~
Фруктоза 0.344 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.359 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 12.7%
18:2 Линолевая 1.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность запеченая цветная капуста составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕЧЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

запеченая цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 29,9 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 40,6 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен запеченая цветная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеченая цветная капуста, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченая цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ