Рецепт тунец вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тунец вок

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Тунец (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 25 г
Соевый соус 20 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 30 г
Соус, устричный, готовый к употреблению 30 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тунец вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 13.5% 633 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.3% 918 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3140 г
Зола 1.989 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308 мкг 900 мкг 34.2% 29.2% 292 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 30.8% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.4% 1593 г
Витамин В4, холин 1.15 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 18.5% 463 г
Витамин В9, фолаты 7.15 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5594 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.9% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.033 мг 15 мг 13.6% 11.6% 738 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.1112 мг 20 мг 40.6% 34.7% 247 г
Ниацин 4.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.87 мг 2500 мг 8% 6.8% 1245 г
Кальций, Ca 24.35 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4107 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 4.5% 1874 г
Натрий, Na 548.26 мг 1300 мг 42.2% 36.1% 237 г
Сера, S 105.83 мг 1000 мг 10.6% 9.1% 945 г
Фосфор, Ph 137.6 мг 800 мг 17.2% 14.7% 581 г
Хлор, Cl 84.17 мг 2300 мг 3.7% 3.2% 2733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 3.5% 2426 г
Йод, I 25.5 мкг 150 мкг 17% 14.5% 588 г
Кобальт, Co 20.833 мкг 10 мкг 208.3% 178% 48 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1887 г
Медь, Cu 80.35 мкг 1000 мкг 8% 6.8% 1245 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 2.5% 3500 г
Никель, Ni 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18836 г
Фтор, F 32.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12422 г
Хром, Cr 45.33 мкг 50 мкг 90.7% 77.5% 110 г
Цинк, Zn 0.5012 мг 12 мг 4.2% 3.6% 2394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.633 г ~
Сахароза 1.667 г ~
Фруктоза 0.367 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.265 г min 16.8 г 7.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.705 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 20.7%
18:2 Линолевая 2.495 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.08 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.11 г ~

Энергетическая ценность тунец вок составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУНЕЦ ВОК

тунец вок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 36 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 40,6 %, фосфором - 17,2 %, йодом - 17 %, кобальтом - 208,3 %, хромом - 90,7 %

Чем полезен тунец вок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тунец вок, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тунец вок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ