Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинный торт

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение)	170 г
Яичный желток куриный (Запекание)	39 г
Сахар песок	154 г
Вода	140 г
Желатин пищевой	11 г
Лаймовый сок, консервированный или в бутылках, неподслащенный	20 г
Яичный белок куриный	63 г
Смородина черная	160 г
Блины (Олеся)	382 г
Сливки для взбивания Лакомо 33%	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.1 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	813 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.9%	1246 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	7%	691 г
Углеводы	27.2 г	219 г	12.4%	6%	805 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.8%	1000 г
Вода	56.2 г	2273 г	2.5%	1.2%	4044 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.4 мкг	900 мкг	10.6%	5.1%	943 г
Ретинол	0.083 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	2.8%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	4.5%	1065 г
Витамин В4, холин	71.19 мг	500 мг	14.2%	6.9%	702 г
Витамин В5, пантотеновая	0.589 мг	5 мг	11.8%	5.7%	849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	3.6%	1361 г
Витамин В9, фолаты	9.994 мкг	400 мкг	2.5%	1.2%	4002 г
Витамин В12, кобаламин	0.253 мкг	3 мкг	8.4%	4.1%	1186 г
Витамин C, аскорбиновая	29.78 мг	90 мг	33.1%	16%	302 г
Витамин D, кальциферол	0.503 мкг	10 мкг	5%	2.4%	1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.908 мг	15 мг	6.1%	2.9%	1652 г
Витамин Н, биотин	6.102 мкг	50 мкг	12.2%	5.9%	819 г
Витамин РР, НЭ	2.2517 мг	20 мг	11.3%	5.5%	888 г
Ниацин	0.89 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.86 мг	2500 мг	7.3%	3.5%	1375 г
Кальций, Ca	80.13 мг	1000 мг	8%	3.9%	1248 г
Магний, Mg	26.54 мг	400 мг	6.6%	3.2%	1507 г
Натрий, Na	206.76 мг	1300 мг	15.9%	7.7%	629 г
Сера, S	59.49 мг	1000 мг	5.9%	2.8%	1681 г
Фосфор, P	128.9 мг	800 мг	16.1%	7.8%	621 г
Хлор, Cl	226.72 мг	2300 мг	9.9%	4.8%	1014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.9 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Железо, Fe	1.44 мг	18 мг	8%	3.9%	1250 г
Йод, I	6.54 мкг	150 мкг	4.4%	2.1%	2294 г
Кобальт, Co	3.179 мкг	10 мкг	31.8%	15.4%	315 г
Марганец, Mn	0.3994 мг	2 мг	20%	9.7%	501 г
Медь, Cu	114.38 мкг	1000 мкг	11.4%	5.5%	874 г
Молибден, Mo	9.978 мкг	70 мкг	14.3%	6.9%	702 г
Никель, Ni	3.248 мкг	~
Олово, Sn	4.64 мкг	~
Селен, Se	4.126 мкг	55 мкг	7.5%	3.6%	1333 г
Стронций, Sr	6.07 мкг	~
Фтор, F	46.29 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8641 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	1.4%	3425 г
Цинк, Zn	0.6739 мг	12 мг	5.6%	2.7%	1781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.388 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аргинин*	0.287 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.214 г	~
Лейцин	0.334 г	~
Лизин	0.247 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.186 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.215 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.354 г	~
Заменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аланин	0.259 г	~
Аспарагиновая кислота	0.327 г	~
Глицин	0.343 г	~
Глутаминовая кислота	0.903 г	~
Пролин	0.394 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	7.982 мг	~
Кампестерол	1.558 мг	~
Стигмастерол	0.462 мг	~
бета Ситостерол	5.121 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.446 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.82 г	min 16.8 г	4.9%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.718 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.225 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.667 г	~
18:2 прочие изомеры	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.439 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 207,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	27.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	56.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННЫЙ ТОРТ

Блинный торт богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 33,1 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 20 %, медью - 11,4 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Блинный торт

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блинный торт, калорийность 207,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Паштет из печени цыплёнка бройлера

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе