Рецепт Курочка14.01.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка14.01.17

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 530 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Соевый соус 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курочка14.01.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 кКал 1684 кКал 7% 6% 1433 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 26.7% 318 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.5% 3500 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3224 г
Зола 2.08 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 7.6% 1118 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.4% 1593 г
Витамин В4, холин 12.85 мг 500 мг 2.6% 2.2% 3891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.331 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17160 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.4% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин РР, НЭ 11.5582 мг 20 мг 57.8% 49.2% 173 г
Ниацин 9.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.19 мг 2500 мг 11.4% 9.7% 880 г
Кальций, Ca 43.8 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2283 г
Магний, Mg 75.14 мг 400 мг 18.8% 16% 532 г
Натрий, Na 407.3 мг 1300 мг 31.3% 26.6% 319 г
Сера, S 9.74 мг 1000 мг 1% 0.9% 10267 г
Фосфор, Ph 166.4 мг 800 мг 20.8% 17.7% 481 г
Хлор, Cl 389.58 мг 2300 мг 16.9% 14.4% 590 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 6.3% 1350 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5576 г
Кобальт, Co 9.89 мкг 10 мкг 98.9% 84.2% 101 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Медь, Cu 89.07 мкг 1000 мкг 8.9% 7.6% 1123 г
Молибден, Mo 13.765 мкг 70 мкг 19.7% 16.8% 509 г
Селен, Se 0.598 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9197 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66890 г
Хром, Cr 26.99 мкг 50 мкг 54% 46% 185 г
Цинк, Zn 1.4956 мг 12 мг 12.5% 10.6% 802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.922 г ~
Валин 1.373 г ~
Гистидин* 1.394 г ~
Изолейцин 1.193 г ~
Лейцин 2.09 г ~
Лизин 2.787 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.919 г ~
Треонин 1.172 г ~
Триптофан 0.401 г ~
Фенилаланин 1.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.373 г ~
Аспарагиновая кислота 2.048 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 0.971 г ~
Глутаминовая кислота 2.988 г ~
Пролин 1.066 г ~
Серин 1.066 г ~
Тирозин 0.95 г ~
Цистеин 0.454 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая 0.201 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность Курочка14.01.17 составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.5 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРОЧКА14.01.17

Курочка14.01.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 57,8 %, калием - 11,4 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 98,9 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 54 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Курочка14.01.17

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курочка14.01.17, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка14.01.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ