Рецепт куриные полуножки с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные полуножки с черносливом

Куриный окорочок (Тушение) 1159 г
сметана 20% 248 г
горчица моя 82 г
чернослив 186 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные полуножки с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 10.2% 378 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 10.4% 373 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 1.9% 2066 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.5% 7602 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 1.6% 2362 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.7% 1040 г
Витамин РР, НЭ 7.4624 мг 20 мг 37.3% 14.4% 268 г
Ниацин 3.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.23 мг 2500 мг 9.4% 3.6% 1063 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5562 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2211 г
Натрий, Na 72.85 мг 1300 мг 5.6% 2.2% 1784 г
Сера, S 202.85 мг 1000 мг 20.3% 7.8% 493 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 5.8% 667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.809 мг 18 мг 10.1% 3.9% 995 г
Кобальт, Co 9.523 мкг 10 мкг 95.2% 36.8% 105 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 0.5% 6993 г
Медь, Cu 85.71 мкг 1000 мкг 8.6% 3.3% 1167 г
Молибден, Mo 15.237 мкг 70 мкг 21.8% 8.4% 459 г
Хром, Cr 26.67 мкг 50 мкг 53.3% 20.6% 187 г
Цинк, Zn 1.619 мг 12 мг 13.5% 5.2% 741 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1744.69 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 1.686 г ~
Лизин 2.19 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.876 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1723.739 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 1.219 г ~
Глутаминовая кислота 2.8 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.514 г min 16.8 г 32.8% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.895 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.552 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.457 г ~

Энергетическая ценность куриные полуножки с черносливом составляет 258,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.9 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 29.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ПОЛУНОЖКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ

куриные полуножки с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,3 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 95,2 %, молибденом - 21,8 %, хромом - 53,3 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен куриные полуножки с черносливом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные полуножки с черносливом, калорийность 258,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные полуножки с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги