Рецепт бульон мясной говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон мясной говяжий

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка без слива)	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	100 г
Вода, бутилированная, в общем	3000 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Кинза сушеная молотая (Варка без слива)	2 г
Лавровый лист	1 г
Петрушка, сушеная	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Перец душистый, молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон мясной говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.9 ккал	1684 ккал	1.4%	5.9%	7046 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	17.6%	2375 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	5.9%	7000 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	1.7%	24333 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	6.3%	6667 г
Вода	93.3 г	2273 г	4.1%	17.2%	2436 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.2 мкг	900 мкг	8.2%	34.3%	1213 г
альфа Каротин	0.087 мкг	~
бета Каротин	0.445 мг	5 мг	8.9%	37.2%	1124 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.262 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.385 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	2.9%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	6.3%	6667 г
Витамин В4, холин	11.77 мг	500 мг	2.4%	10%	4248 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	8.4%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	20.1%	2083 г
Витамин В9, фолаты	3.127 мкг	400 мкг	0.8%	3.3%	12792 г
Витамин В12, кобаламин	0.433 мкг	3 мкг	14.4%	60.3%	693 г
Витамин C, аскорбиновая	3.73 мг	90 мг	4.1%	17.2%	2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.159 мг	15 мг	1.1%	4.6%	9434 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.565 мкг	50 мкг	1.1%	4.6%	8850 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	8.8%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.4586 мг	20 мг	7.3%	30.5%	1371 г
Ниацин	0.536 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	48.71 мг	2500 мг	1.9%	7.9%	5132 г
Кальций, Ca	20.52 мг	1000 мг	2.1%	8.8%	4873 г
Магний, Mg	7.84 мг	400 мг	2%	8.4%	5102 г
Натрий, Na	395.44 мг	1300 мг	30.4%	127.2%	329 г
Сера, S	43.38 мг	1000 мг	4.3%	18%	2305 г
Фосфор, P	28 мг	800 мг	3.5%	14.6%	2857 г
Хлор, Cl	608.62 мг	2300 мг	26.5%	110.9%	378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.8 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Железо, Fe	0.558 мг	18 мг	3.1%	13%	3226 г
Йод, I	1.45 мкг	150 мкг	1%	4.2%	10345 г
Кобальт, Co	1.667 мкг	10 мкг	16.7%	69.9%	600 г
Литий, Li	0.2 мкг	~
Марганец, Mn	0.0429 мг	2 мг	2.1%	8.8%	4662 г
Медь, Cu	50.3 мкг	1000 мкг	5%	20.9%	1988 г
Молибден, Mo	3.033 мкг	70 мкг	4.3%	18%	2308 г
Никель, Ni	1.583 мкг	~
Олово, Sn	12.62 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	0.017 мкг	55 мкг			323529 г
Фтор, F	12.28 мкг	4000 мкг	0.3%	1.3%	32573 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	13.8%	2994 г
Цинк, Zn	0.6134 мг	12 мг	5.1%	21.3%	1956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.023 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.005 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность бульон мясной говяжий составляет 23,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.9 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	93.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН МЯСНОЙ ГОВЯЖИЙ

бульон мясной говяжий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,4 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен бульон мясной говяжий

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бульон мясной говяжий, калорийность 23,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон мясной говяжий, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе