Рецепт грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы жареные

Шиитаке, грибы 200 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.6% 2533 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.8% 1931 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.4% 4977 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21.2% 800 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 6.3% 2735 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 11.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 19.7% 865 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 0.8% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 1.435 мг 5 мг 28.7% 48.6% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 28.1% 602 г
Витамин В9, фолаты 22.442 мкг 400 мкг 5.6% 9.5% 1782 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 6.3% 2710 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.369 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.438 мг 15 мг 9.6% 16.3% 1043 г
Витамин Н, биотин 30.876 мкг 50 мкг 61.8% 104.7% 162 г
Витамин РР, НЭ 4.2968 мг 20 мг 21.5% 36.4% 465 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.29 мг 2500 мг 12.4% 21% 806 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 5.3% 3265 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 2% 8130 г
Магний, Mg 33.75 мг 400 мг 8.4% 14.2% 1185 г
Натрий, Na 1264.38 мг 1300 мг 97.3% 164.9% 103 г
Сера, S 15.38 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6502 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 27.6% 615 г
Хлор, Cl 1927.65 мг 2300 мг 83.8% 142% 119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 7.1% 2390 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 48387 г
Кобальт, Co 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 12.4% 1374 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.3099 мг 2 мг 15.5% 26.3% 645 г
Медь, Cu 222.57 мкг 1000 мкг 22.3% 37.8% 449 г
Молибден, Mo 4.447 мкг 70 мкг 6.4% 10.8% 1574 г
Никель, Ni 6.636 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 7.699 мкг 55 мкг 14% 23.7% 714 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 93897 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Цинк, Zn 1.1991 мг 12 мг 10% 16.9% 1001 г
Цирконий, Zr 7.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 54.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.843 мг ~
бета Ситостерол 6.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.465 г ~

Энергетическая ценность грибы жареные составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ

грибы жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином H - 61,8 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 12,4 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 83,8 %, марганцем - 15,5 %, медью - 22,3 %, селеном - 14 %

Чем полезен грибы жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы жареные, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты