Рецепт макароны по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны по-флотски

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 500 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 350 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Кетчуп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "макароны по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.6 кКал 1684 кКал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 5.7% 439 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 8.2% 308 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 4.7% 533 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3% 833 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.5% 5348 г
Зола 1.502 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1% 2459 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7813 г
Ликопин 1587.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.184 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.2% 1125 г
Витамин В4, холин 59.76 мг 500 мг 12% 3% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 2.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 3.4% 743 г
Витамин В9, фолаты 19.934 мкг 400 мкг 5% 1.3% 2007 г
Витамин В12, кобаламин 1.103 мкг 3 мкг 36.8% 9.2% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.31 мг 15 мг 8.7% 2.2% 1145 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.632 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 3064 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.3903 мг 20 мг 22% 5.5% 456 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 3.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.65 мг 2500 мг 7.9% 2% 1271 г
Кальций, Ca 148.98 мг 1000 мг 14.9% 3.7% 671 г
Кремний, Si 2.632 мг 30 мг 8.8% 2.2% 1140 г
Магний, Mg 24.34 мг 400 мг 6.1% 1.5% 1643 г
Натрий, Na 294.99 мг 1300 мг 22.7% 5.7% 441 г
Сера, S 81.32 мг 1000 мг 8.1% 2% 1230 г
Фосфор, Ph 187.8 мг 800 мг 23.5% 5.9% 426 г
Хлор, Cl 273.82 мг 2300 мг 11.9% 3% 840 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 2.6% 962 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 15152 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 2.6% 950 г
Марганец, Mn 0.408 мг 2 мг 20.4% 5.1% 490 г
Медь, Cu 506.58 мкг 1000 мкг 50.7% 12.7% 197 г
Молибден, Mo 8.289 мкг 70 мкг 11.8% 3% 844 г
Селен, Se 8.217 мкг 55 мкг 14.9% 3.7% 669 г
Фтор, F 17.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23364 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3448 г
Цинк, Zn 2.7901 мг 12 мг 23.3% 5.8% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Галактоза 0.072 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.408 г ~
Мальтоза 1.099 г ~
Сахароза 0.362 г ~
Фруктоза 1.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.338 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.859 г ~
Заменимые аминокислоты 1.999 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 3.762 г ~
Пролин 1.342 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.45 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.838 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.838 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.862 г ~
15:0 Пентадекановая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 1.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.458 г min 16.8 г 44.4% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.606 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.074 г ~
18:1 транс 0.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.631 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.7%

Энергетическая ценность макароны по-флотски составляет 398,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 398.6 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 41.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 42.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ

макароны по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 36,8 %, витамином PP - 22 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 11,9 %, марганцем - 20,4 %, медью - 50,7 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 14,9 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен макароны по-флотски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить макароны по-флотски, калорийность 398,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны по-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ