Рецепт пшеная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пшеная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 50 г
Вода 75 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 75 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пшеная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.3% 1434 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.9% 2074 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 8.2% 740 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Зола 2.049 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.6% 2368 г
Витамин В4, холин 15.53 мг 500 мг 3.1% 1.9% 3220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.7% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 15.583 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2567 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин Н, биотин 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9297 мг 20 мг 9.6% 5.9% 1036 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.91 мг 2500 мг 5.7% 3.5% 1749 г
Кальций, Ca 76.73 мг 1000 мг 7.7% 4.7% 1303 г
Кремний, Si 25.133 мг 30 мг 83.8% 51.1% 119 г
Магний, Mg 35.18 мг 400 мг 8.8% 5.4% 1137 г
Натрий, Na 544.94 мг 1300 мг 41.9% 25.6% 239 г
Сера, S 43.07 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2322 г
Фосфор, Ph 123.4 мг 800 мг 15.4% 9.4% 648 г
Хлор, Cl 854.57 мг 2300 мг 37.2% 22.7% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 56.67 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1807 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.4% 2500 г
Кобальт, Co 3.417 мкг 10 мкг 34.2% 20.9% 293 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.3167 мг 2 мг 15.8% 9.6% 632 г
Медь, Cu 133.25 мкг 1000 мкг 13.3% 8.1% 750 г
Молибден, Mo 10.933 мкг 70 мкг 15.6% 9.5% 640 г
Никель, Ni 2.933 мкг ~
Олово, Sn 10.77 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 1.401 мкг 55 мкг 2.5% 1.5% 3926 г
Стронций, Sr 48.83 мкг ~
Титан, Ti 6.67 мкг ~
Фтор, F 69.36 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5767 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Цинк, Zn 0.768 мг 12 мг 6.4% 3.9% 1563 г
Цирконий, Zr 3.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.077 г ~
Сахароза 0.377 г ~
Фруктоза 0.103 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.5%
18:2 Линолевая 0.61 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%

Энергетическая ценность пшеная каша составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 163.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 60.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНАЯ КАША

пшеная каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 83,8 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 37,2 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 15,8 %, медью - 13,3 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен пшеная каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пшеная каша, калорийность 163,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пшеная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ