Рецепт запеканка котлетки с капустой без углеводов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка котлетки с капустой без углеводов

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 1150 г
Капуста белокочанная (Запекание) 750 г
Луковый порошок 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 55 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Приправа для птицы 15 г
Способ приготовления

в мульте 80 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеканка котлетки с капустой без углеводов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.9% 633 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13% 434 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3252 г
Зола 0.86 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2528 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 1.013 мкг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 1.7% 3311 г
бета Криптоксантин 5.862 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин В4, холин 61.31 мг 500 мг 12.3% 6.9% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.9% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.4% 766 г
Витамин В9, фолаты 16.505 мкг 400 мкг 4.1% 2.3% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 1.307 мкг 3 мкг 43.6% 24.6% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 11.4 мг 90 мг 12.7% 7.2% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1% 5435 г
Витамин Н, биотин 1.861 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2687 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 21.3% 265 г
Витамин РР, НЭ 3.1366 мг 20 мг 15.7% 8.9% 638 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 4.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.4 мг 2500 мг 11.7% 6.6% 858 г
Кальций, Ca 45.27 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2209 г
Кремний, Si 20.343 мг 30 мг 67.8% 38.2% 147 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1980 г
Натрий, Na 56.44 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2303 г
Сера, S 30.41 мг 1000 мг 3% 1.7% 3288 г
Фосфор, Ph 125.9 мг 800 мг 15.7% 8.9% 635 г
Хлор, Cl 28.57 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.8 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Железо, Fe 1.907 мг 18 мг 10.6% 6% 944 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5017 г
Кобальт, Co 2.073 мкг 10 мкг 20.7% 11.7% 482 г
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 4.2% 1348 г
Медь, Cu 89.67 мкг 1000 мкг 9% 5.1% 1115 г
Молибден, Mo 4.391 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1594 г
Никель, Ni 5.757 мкг ~
Селен, Se 12.054 мкг 55 мкг 21.9% 12.3% 456 г
Фтор, F 8.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44944 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2183 г
Цинк, Zn 2.7851 мг 12 мг 23.2% 13.1% 431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.004 г ~
Сахароза 0.183 г ~
Фруктоза 0.627 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.745 г ~
Глутаминовая кислота 1.8 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.546 мг ~
Стигмастерол 0.084 мг ~
бета Ситостерол 0.824 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.694 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.694 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.361 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 1.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.647 г min 16.8 г 33.6% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.463 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.91 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
18:1 транс 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая 0.359 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%

Энергетическая ценность запеканка котлетки с капустой без углеводов составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 177.4 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА КОТЛЕТКИ С КАПУСТОЙ БЕЗ УГЛЕВОДОВ

запеканка котлетки с капустой без углеводов богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 43,6 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 37,7 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 67,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 21,9 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен запеканка котлетки с капустой без углеводов

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеканка котлетки с капустой без углеводов, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка котлетки с капустой без углеводов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ