Рецепт Семга в терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга в терияки

Лосось атлантический (семга) (Припускание) 184 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Семга в терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 кКал 1684 кКал 10.7% 6% 938 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 16.9% 329 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.1% 609 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.7% 3372 г
Зола 1.534 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 2.3% 2381 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 7.6% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 8% 700 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 2.03 мг 5 мг 40.6% 22.6% 246 г
Витамин В6, пиридоксин 1.015 мг 2 мг 50.8% 28.3% 197 г
Витамин В9, фолаты 32.055 мкг 400 мкг 8% 4.5% 1248 г
Витамин В12, кобаламин 3.781 мкг 3 мкг 126% 70.2% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.268 мг 15 мг 15.1% 8.4% 661 г
Витамин РР, НЭ 10.0028 мг 20 мг 50% 27.8% 200 г
Ниацин 6.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333 мг 2500 мг 13.3% 7.4% 751 г
Кальций, Ca 14.95 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6689 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1525 г
Натрий, Na 290.89 мг 1300 мг 22.4% 12.5% 447 г
Сера, S 250.04 мг 1000 мг 25% 13.9% 400 г
Фосфор, Ph 195.8 мг 800 мг 24.5% 13.6% 409 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2062 г
Йод, I 63.01 мкг 150 мкг 42% 23.4% 238 г
Кобальт, Co 25.205 мкг 10 мкг 252.1% 140.4% 40 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.6% 9950 г
Медь, Cu 321.92 мкг 1000 мкг 32.2% 17.9% 311 г
Молибден, Mo 5.041 мкг 70 мкг 7.2% 4% 1389 г
Никель, Ni 7.562 мкг ~
Селен, Se 46.075 мкг 55 мкг 83.8% 46.7% 119 г
Фтор, F 541.92 мкг 4000 мкг 13.5% 7.5% 738 г
Хром, Cr 69.32 мкг 50 мкг 138.6% 77.2% 72 г
Цинк, Zn 0.8134 мг 12 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.051 г min 16.8 г 18.2% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.754 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 18.7%
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%

Энергетическая ценность Семга в терияки составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 179.6 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕМГА В ТЕРИЯКИ

Семга в терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 40,6 %, витамином B6 - 50,8 %, витамином B12 - 126 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 50 %, калием - 13,3 %, фосфором - 24,5 %, йодом - 42 %, кобальтом - 252,1 %, медью - 32,2 %, селеном - 83,8 %, фтором - 13,5 %, хромом - 138,6 %

Чем полезен Семга в терияки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Семга в терияки, калорийность 179,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга в терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ