Рецепт штрудель с творогом и смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты штрудель с творогом и смородиной

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Творог 11% жирности 300 г
Смородина черная 200 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Творог 500 гр.перемешиваем с яйцом 1 шт. Полученную массу равномерно распределяем на тоном лаваше. Сверху тонким слоем укладываем перетертую черную смородину.Сворачиваем в рулет. Смазываем яйцом. Запекаем 5-7 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "штрудель с творогом и смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.8% 800 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.3% 1000 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.8% 1296 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3574 г
Зола 1.076 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.3% 1184 г
Витамин В4, холин 34.99 мг 500 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.9% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 22.72 мкг 400 мкг 5.7% 3.6% 1761 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 10% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 64.24 мг 90 мг 71.4% 44.7% 140 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2841 г
Витамин Н, биотин 3.488 мкг 50 мкг 7% 4.4% 1433 г
Витамин РР, НЭ 2.448 мг 20 мг 12.2% 7.6% 817 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.04 мг 2500 мг 7.6% 4.8% 1316 г
Кальций, Ca 92.92 мг 1000 мг 9.3% 5.8% 1076 г
Кремний, Si 19.84 мг 30 мг 66.1% 41.4% 151 г
Магний, Mg 27.2 мг 400 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Натрий, Na 110.76 мг 1300 мг 8.5% 5.3% 1174 г
Сера, S 86.88 мг 1000 мг 8.7% 5.4% 1151 г
Фосфор, Ph 133.9 мг 800 мг 16.7% 10.5% 597 г
Хлор, Cl 221.44 мг 2300 мг 9.6% 6% 1039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.7 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 11.84 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.3% 1915 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2913 г
Кобальт, Co 2.064 мкг 10 мкг 20.6% 12.9% 484 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 6.1% 1034 г
Медь, Cu 98.56 мкг 1000 мкг 9.9% 6.2% 1015 г
Молибден, Mo 13.424 мкг 70 мкг 19.2% 12% 521 г
Никель, Ni 0.512 мкг ~
Олово, Sn 6.24 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 15.712 мкг 55 мкг 28.6% 17.9% 350 г
Стронций, Sr 12.77 мкг ~
Фтор, F 23.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17301 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3185 г
Цинк, Zn 0.3483 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3445 г
Цирконий, Zr 3.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.48 г ~
Сахароза 0.32 г ~
Фруктоза 1.344 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.55 г min 16.8 г 9.2% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%

Энергетическая ценность штрудель с творогом и смородиной составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 159.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШТРУДЕЛЬ С ТВОРОГОМ И СМОРОДИНОЙ

штрудель с творогом и смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16 %, витамином C - 71,4 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 66,1 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 19,2 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен штрудель с творогом и смородиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить штрудель с творогом и смородиной, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления штрудель с творогом и смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ