Рецепт Голубцы ленивые в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые в панировке

Фарш из индейки и свиного окорока 1185 г
Рис белый варка со сливом и промыванием 450 г
Капуста белокочанная 500 г
Яйцо куриное 150 г
Панировочные сухари 110 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.7% 585 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.6% 1037 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.2% 2106 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4186 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.398 мг 1.5 мг 26.5% 18.1% 377 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.7% 1017 г
Витамин В4, холин 60.19 мг 500 мг 12% 8.2% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 7.5% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 11.8% 578 г
Витамин В9, фолаты 21.134 мкг 400 мкг 5.3% 3.6% 1893 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 8.9% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 16.21 мг 90 мг 18% 12.3% 555 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.23 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 4.9% 1414 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.811 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2761 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 11.1% 615 г
Витамин РР, НЭ 4.2395 мг 20 мг 21.2% 14.5% 472 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 1.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.05 мг 2500 мг 11.4% 7.8% 880 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2701 г
Кремний, Si 19.859 мг 30 мг 66.2% 45.3% 151 г
Магний, Mg 24.68 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1621 г
Натрий, Na 375.35 мг 1300 мг 28.9% 19.8% 346 г
Сера, S 33.32 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3001 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 13.2% 518 г
Хлор, Cl 468.35 мг 2300 мг 20.4% 14% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.2 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 9.33 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1466 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5703 г
Кобальт, Co 2.176 мкг 10 мкг 21.8% 14.9% 460 г
Литий, Li 0.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.2225 мг 2 мг 11.1% 7.6% 899 г
Медь, Cu 102.03 мкг 1000 мкг 10.2% 7% 980 г
Молибден, Mo 4.206 мкг 70 мкг 6% 4.1% 1664 г
Никель, Ni 4.191 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 20.374 мкг 55 мкг 37% 25.3% 270 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 28.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13803 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2717 г
Цинк, Zn 1.4201 мг 12 мг 11.8% 8.1% 845 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.527 мг ~
бета Ситостерол 5.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.834 г min 16.8 г 10.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.747 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.575 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые в панировке составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ В ПАНИРОВКЕ

Голубцы ленивые в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, холином - 12 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 13 %, витамином C - 18 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 66,2 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 37 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Голубцы ленивые в панировке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые в панировке, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты