Рецепт Плов из баранины мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из баранины мой

Баранина, лопаточная часть (Тушение)	450 г
Рис белый длиннозерный, обогащенный, сухой	300 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Чеснок (Припускание)	20 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры)	10 г
Вода	650 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из баранины мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.1 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1202 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.7%	1246 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.1%	1167 г
Углеводы	17.3 г	219 г	7.9%	5.6%	1266 г
Углеводы (общие)	15.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.9%	1818 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2.2%	3261 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	177.9 мкг	900 мкг	19.8%	14.1%	506 г
альфа Каротин	0.037 мкг	~
бета Каротин	1.068 мг	5 мг	21.4%	15.3%	468 г
бета Криптоксантин	0.078 мкг	~
Ликопин	0.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.416 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	6.5%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.4%	3000 г
Витамин В4, холин	28.64 мг	500 мг	5.7%	4.1%	1746 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	6.1%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	6.1%	1163 г
Витамин В9, фолаты	76.728 мкг	400 мкг	19.2%	13.7%	521 г
Витамин В12, кобаламин	0.842 мкг	3 мкг	28.1%	20.1%	356 г
Витамин C, аскорбиновая	1.14 мг	90 мг	1.3%	0.9%	7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	1.3%	5535 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	1.067 мкг	50 мкг	2.1%	1.5%	4686 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.2142 мг	20 мг	11.1%	7.9%	903 г
Ниацин	0.117 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.94 мг	2500 мг	6.3%	4.5%	1583 г
Кальций, Ca	22.07 мг	1000 мг	2.2%	1.6%	4531 г
Кремний, Si	3.307 мг	30 мг	11%	7.9%	907 г
Магний, Mg	18.67 мг	400 мг	4.7%	3.4%	2142 г
Натрий, Na	147.58 мг	1300 мг	11.4%	8.1%	881 г
Сера, S	60.81 мг	1000 мг	6.1%	4.4%	1644 г
Фосфор, P	81.9 мг	800 мг	10.2%	7.3%	977 г
Хлор, Cl	221.17 мг	2300 мг	9.6%	6.9%	1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110.8 мкг	~
Бор, B	56.5 мкг	~
Ванадий, V	9.31 мкг	~
Железо, Fe	1.615 мг	18 мг	9%	6.4%	1115 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7895 г
Кобальт, Co	2.966 мкг	10 мкг	29.7%	21.2%	337 г
Литий, Li	0.599 мкг	~
Марганец, Mn	0.3265 мг	2 мг	16.3%	11.6%	613 г
Медь, Cu	138.24 мкг	1000 мкг	13.8%	9.9%	723 г
Молибден, Mo	5.707 мкг	70 мкг	8.2%	5.9%	1227 г
Никель, Ni	2.879 мкг	~
Рубидий, Rb	92.1 мкг	~
Селен, Se	3.122 мкг	55 мкг	5.7%	4.1%	1762 г
Стронций, Sr	0.81 мкг	~
Фтор, F	85.4 мкг	4000 мкг	2.1%	1.5%	4684 г
Хром, Cr	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	5.1%	1389 г
Цинк, Zn	1.2105 мг	12 мг	10.1%	7.2%	991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.346 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.146 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.156 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.328 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.287 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.041 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.036 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.029 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Плов из баранины мой составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	17.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ МОЙ

Плов из баранины мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 11 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 16,3 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Плов из баранины мой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из баранины мой, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из баранины мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Творожные маффины с кремом шантильи

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

68.8

0.9

2.6

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе