Рецепт Сыроедческий крабовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыроедческий крабовый салат

Кукуруза сахарная желтая, свежая 90 г
Перец сладкий красный 76 г
Цветная капуста, зеленая, сырая 70 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 45 г
Подсолнечное масло 10 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сыроедческий крабовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 кКал 1684 кКал 12.1% 6% 830 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.3% 1520 г
Жиры 16.8 г 60 г 28% 13.8% 357 г
Углеводы 8.5 г 211 г 4% 2% 2482 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.1% 690 г
Вода 65.5 г 2400 г 2.7% 1.3% 3664 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 4.8% 1033 г
альфа Каротин 4.675 мкг ~
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.3% 938 г
бета Криптоксантин 33.604 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 197.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 10% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.1% 1622 г
Витамин В4, холин 29.15 мг 500 мг 5.8% 2.9% 1715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 6% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 9.8% 503 г
Витамин В9, фолаты 62.588 мкг 400 мкг 15.6% 7.7% 639 г
Витамин C, аскорбиновая 83.9 мг 90 мг 93.2% 45.9% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.19 мг 15 мг 61.3% 30.2% 163 г
бета Токоферол 0.172 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.1434 мг 20 мг 10.7% 5.3% 933 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 5.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.54 мг 2500 мг 11.3% 5.6% 888 г
Кальций, Ca 21.45 мг 1000 мг 2.1% 1% 4662 г
Кремний, Si 5.429 мг 30 мг 18.1% 8.9% 553 г
Магний, Mg 64.57 мг 400 мг 16.1% 7.9% 619 г
Натрий, Na 11.42 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 11384 г
Сера, S 2.44 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Фосфор, Ph 140.6 мг 800 мг 17.6% 8.7% 569 г
Хлор, Cl 4.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49041 г
Микроэлементы
Бор, B 3.7 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 3.4% 1460 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20270 г
Кобальт, Co 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 3.6% 1351 г
Литий, Li 21.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.4281 мг 2 мг 21.4% 10.5% 467 г
Медь, Cu 312.76 мкг 1000 мкг 31.3% 15.4% 320 г
Молибден, Mo 1.234 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5673 г
Никель, Ni 1.234 мкг ~
Селен, Se 8.08 мкг 55 мкг 14.7% 7.2% 681 г
Фтор, F 1.73 мкг 4000 мкг 231214 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3378 г
Цинк, Zn 1.119 мг 12 мг 9.3% 4.6% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.52 г ~
Сахароза 0.798 г ~
Фруктоза 1.159 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 78.019 мг ~
бета Ситостерол 17.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.108 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.926 г от 18.8 до 48.8 г 26.2% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.891 г ~
18:1 цис 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.251 г от 11.2 до 20.6 г 82.6% 40.7%
18:2 Линолевая 8.754 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Стиоридовая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.3%

Энергетическая ценность Сыроедческий крабовый салат составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 203 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 65.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРОЕДЧЕСКИЙ КРАБОВЫЙ САЛАТ

Сыроедческий крабовый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином C - 93,2 %, витамином E - 61,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 18,1 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 17,6 %, марганцем - 21,4 %, медью - 31,3 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Сыроедческий крабовый салат

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сыроедческий крабовый салат, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыроедческий крабовый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ