Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Пекинская капуста 600 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус столовый 9% 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 80 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.3% 6333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 11% 2435 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.2% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.8% 1818 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 10.8% 2484 г
Зола 1.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 14.2% 1903 г
альфа Каротин 0.64 мкг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 18.5% 1449 г
Лютеин + Зеаксантин 30.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.7% 4000 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 3.8% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 8.6% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 28.5% 948 г
Витамин В9, фолаты 53.171 мкг 400 мкг 13.3% 35.8% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 38.19 мг 90 мг 42.4% 114% 236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 20.2% 1342 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 25510 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 72% 373 г
Витамин РР, НЭ 0.462 мг 20 мг 2.3% 6.2% 4329 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.91 мг 2500 мг 8.6% 23.1% 1158 г
Кальций, Ca 59.66 мг 1000 мг 6% 16.1% 1676 г
Кремний, Si 13.249 мг 30 мг 44.2% 118.8% 226 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 8.9% 3035 г
Натрий, Na 90.78 мг 1300 мг 7% 18.8% 1432 г
Сера, S 11.69 мг 1000 мг 1.2% 3.2% 8554 г
Фосфор, Ph 29.1 мг 800 мг 3.6% 9.7% 2749 г
Хлор, Cl 135.37 мг 2300 мг 5.9% 15.9% 1699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.1 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 5.9% 4455 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
Кобальт, Co 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 18.3% 1466 г
Литий, Li 7.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 24.2% 1116 г
Медь, Cu 44.56 мкг 1000 мкг 4.5% 12.1% 2244 г
Молибден, Mo 1.301 мкг 70 мкг 1.9% 5.1% 5380 г
Никель, Ni 0.762 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.713 мкг 55 мкг 1.3% 3.5% 7714 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 1.2 мкг 4000 мкг 333333 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 9.4% 2890 г
Цинк, Zn 0.2549 мг 12 мг 2.1% 5.6% 4708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.179 г ~
Сахароза 0.06 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.434 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 34.4%
18:2 Линолевая 1.286 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 74.5%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 37,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 42,4 %, витамином K - 26,8 %, кремнием - 44,2 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 37,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы