Елена  -> Всем
Торт Пенек, почти пп
Калорийность - 243 кКал; белки - 10 г; жиры - 9 г; углеводы - 27 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Мак, семя (Варка со сливом) 100 г
Сахар песок 100 г
Цедра лимонная 10 г
Творог "Крестьянский" 5% 300 г
Ряженка 2,5% жирности 200 г
Финики 130 г
Шоколад молочный 90 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Сухой завтрак, готовый к употреблению, кукурузные хлопья, обычные, любой бренд 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Люблю этот тортик за простоту изготовления))) при этом, он очень даже вкусный, не сильно калорийный и симпатично выглядит.
Итак, заливаем мак кипятком, натираем цедру с половинки лимона или апельсина, белки отделяем от желтков. С мака сливаем воду, взбиваем его погружным блендером. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином, затем добавляем к ним мак, цедру и муку. Белки взбиваем в крепкую пену, аккуратно, ложкой смешиваем с тестом. Застилаем противень пекарской бумагой, выливаем на него тесто, разравниваем, чтобы оно равномерно распределились по листу, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Для крема взбиваем блендером творог с йогуртом или сметаной (у меня был домашний йогурт, приготовленный из топленого молока), финиками (их надо предварительно замочить в горячей воде, чтобы хорошо размягчились).
Глазурь: растапливаем на водяной бане любой шоколад, добавляем молока и чуть сливочного масла (можно и без него), хорошо перемешиваем.
Собираем торт: корж режем на 4 полосы по длинной стороне листа. Можем полосы кремом. Потом берем одну полосу, скручивание рулетом, ставим на блюдо, и наматывается следом все остальные полосы.Получившийся "Пенек" смазываем снаружи глазурью, присыпаем измельченных кукурузные хлопьями (или печеньем, или орехами - тут уж ваша фантазия))). Украшаем тортик, даем пропитаться и... Приятного аппетита))
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Надежда Аноничева Надежда Аноничева
08.01.17 10:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Вкуснота!! Спасибо за рецепт!
Ольга Леонидовна Ольга Леонидовна
08.01.17 10:50 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Выглядит аппетитно, вот если б еще кто-нибудь и приготовил.....
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
08.01.17 11:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Наталия Кадочникова Наталия Кадочникова
08.01.17 12:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: :хорошо: выглядит аппетитно и вкусно)
Елена Богданова Елена Богданова
08.01.17 12:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)))
Любаша66 Наша Любаша66 Наша
08.01.17 12:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
нравится калорийность, спасибо!
Светлана Светлана
08.01.17 13:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Олег Олег
08.01.17 15:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Lulu S Lulu S
08.01.17 15:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ммм, какая вкусняшка! Спасибо за рецепт!
svetlana svetlana
08.01.17 15:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Ольга Богданова Ольга Богданова
08.01.17 17:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!))
ПТашка ПТашка
08.01.17 17:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
класс :хорошо:
Людмила Мила Людмила Мила
08.01.17 21:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
василина василина
08.01.17 23:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Еленди Еленди
08.01.17 23:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Какая красота! Выглядит очень вкусно :хорошо: Надо обязательно такой приготовить
Ирина Ирина
09.01.17 19:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Очень интересный рецепт! Спасибо!
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
09.01.17 19:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
e318033047ad92eee241e6e4a289f658.gif
ЛанаСвет Живая ЛанаСвет Живая
10.01.17 6:04 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Шикарный пенёк :ah:
Виктория Виктория
10.01.17 6:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ну, прям так и просится стишок: сяду на пенёк, съем пирожок :хорошо:
Аурелия Голден Аурелия Голден
10.01.17 21:39 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Боже, я себе уже столько тортиков всяких прикольных накопила, не успею готовить... надо же как-то держать себя в руках))) а тут еще и вы со своей вкуснотищей и красотищей!!! очень хочу такое! ну вот что же выделаете-то? :кричу: :хихикаю: :bravo:
Татьяна дочь Павла Татьяна дочь Павла
10.01.17 21:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Смотреть тяжело на "пенек",слюноотделение начинается... :cry:
Дарья Ильенко Дарья Ильенко
11.01.17 16:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Всё гениальное просто :). Это ведь любой бисквитный тортик можно в виде "пенька" подать! А крем с глазурью так вообще вызывают бешеное слюноотделение :)
Aylin Aylin
11.01.17 17:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ах, какая красота! Слюнки потеклииииии )))
Ирина Петрова Ирина Петрова
15.01.17 10:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Красотища!!! Спасибо!
Стася Стася
15.01.17 22:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Алиса Крамер Алиса Крамер
16.01.17 22:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ахах, почти пп,как мило звучит! вы умничка :0
Олеся Корхова Олеся Корхова
16.01.17 22:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
жаль, что не диетически, но для разнообразия своей семейке спеку обязательно. Спасибо
Елена Елена
22.01.17 0:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Олеся Корхова, можно при желании его сделать более диетическим - например, в тесто добавить сахарозаменитель вместо сахара, муку взять цельнозерновую. Но я так не пробовала делать, не знаю, как оно будет. Попробуйте))
Наталья Наталья
16.01.17 22:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Надежда Антонцева Надежда Антонцева
17.01.17 19:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
классный рецептик,спасибо!
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Ольга Ольга
24.07.2017
С Днем Ангела, Ольга!!!
Всех Олечек поздравляю с днем Ангела!!!  Будьте счастливы, удачливы и пусть ангел-хранитель оберегает от всех невзгод!!!...
5 24
Анна Самойленко
24.07.2017
Дневник питания и тренировок з...
Прошептали прошла поддавать продавать поддеваемое подзёмка вправо родными вплавит позевать водородов ...
9 12
Anna Dering
24.07.2017
И снова здравствуйте! Очередна...
И снова здравствуйте! Очередная попытка похудеть, теперь уже с помощью ПП.  Всю жизнь эти качели - поправилась- похудел...
6 33
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы