Елена Свет

25.08.2016 17:28

Кетчуп

Калорийность - 41.3 кКал; белки - 0.6 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 9.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	3000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	250 г
Яблоки в кожуре, сырые	500 г
Соль поваренная пищевая	35 г
Сахар песок	200 г
Уксус яблочный	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Кетчуп
Описание:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Помидоры ошпарить и снять кожу. Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, примерно минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. Со сладкими яблоками - получается "Краснодарский" соус, из моего детства,с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс", или со специями, остренький. Чеснока головку, пряные травы,...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.3 кКал	2.45%
	Белки	0.6 г	0.79%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	9.6 г	4.38%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	86.3 г	3.8%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.9%

b-car

7.5%

В1

2.1%

1.4%

Холин

1.1%

4.2%

4.6%

2.4%

B12

7.9%

2.3%

вит.К

5.4%

2.6%

Калий

8.6%

1.2%

4.2%

28.1%

3.9%

25.7%

2.7%

1.2%

51.5%

6.7%

9.8%

9.2%

0.6%

0.5%

8.1%

1.9%

Олег 25.08.2016 22:10

Людмила 31.08.2016 20:55

Надежда Антонцева 01.09.2016 17:38

сварила кетчуп, но соли добавила больше,очень вкусно получилось!

ПТашка 01.09.2016 17:55

Класс

Натали 02.09.2016 07:12

Спасибо за рецепт

Сабина Антоненко 05.09.2016 15:03

спасибо. прихватила попробовать.

Lulu S 05.09.2016 19:38

Спасибо!)

Натуська 05.09.2016 19:40

Классный соус !у меня мама такой делает

Гулюса 05.09.2016 22:09

Я делаю каждый год!!! вкуснятищеее Хорошо

RZF 05.09.2016 23:51

люблю такие вкусности)

Милочка Александрова 06.09.2016 05:16

класс и я такой делаю .вкусненько С улыбкой

Ольга Богданова 06.09.2016 14:14

Hiver 06.09.2016 14:25

Ольга Богданова, вот исключительно из любопытства спрашиваю - зачем вы 100500 рецептов в ленту подняли одними смайлами?

~найдена в кабачках~ 06.09.2016 21:14

Мы такой уже давно делаем. Совет: сделайте мешочек из марли и положите туда базилик (веточки, желательно свежие) и приправы (гвоздику, душистый горошек или другие по вкусу). И опустите мешочек в кетчуп. Мешочек - чтобы приправы не мешались в готовом кетчупе. А базилик даст просто нереальный аромат и вкус! Хорошо

Алла 123 07.09.2016 15:29

Елена Свет 21.09.2016 21:42

Hiver, никакими смайлами, ничего не поднимала, и ни слова не поняла из вашего вопроса...

Евгения 21.09.2016 21:45

спасибо за рецепт, на днях испробую

Hiver 22.09.2016 06:58

Елена Я, разве вы Ольга Богданова, ? Спрашивала ее. Но сейчас этот вопрос не актуален, в ленте не стоят рецепты друг за другом, поднятые одним человеком одним смайлом.