Аурелия Голден
10.01.2017 21:23

Шоколадная глазурь низкокалорийная

Калорийность - 118 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 22.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Сахар песок 25 г
Какао-порошок 9 г
мука цельнозерновая пшеничная 6 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 40 г
Вода 70 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Этот вариант глазури очень удачный. Делается мгновенно, а "весит" всего около 115 ккал на 100 грамм. Из этого количества ингредиентов получается приличная порция глазури, которой я покрыла 5 кексов и 8 творожных сырков. То есть ее хватит на целый пирог. Густоту можно варьировать количеством муки. По сладости - идеально, как для меня, сладко ощутимо, но в меру, не приторно. Если добавить 1 ч.л. рафинированного масла, глазурь приобретет красивый глянцевый блеск.

1. Муку, сахар, какао и ванилин смешать с молоком тщательно. 
2. Отправить в микроволновку на 30-60 секунд.
3. Развести водой до нужной консистенции. Готово!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 118 кКал 7.01%
Белки 2.9 г 3.82%
Жиры 1.8 г 3%
Углеводы 22.2 г 10.52%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 175.8 г 7.33%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
0.7%
b-car
0.1%
В1
1.2%
B2
3.1%
Холин
1.3%
B5
2.2%
B6
0.7%
B9
0.4%
B12
3.8%
C
0.4%
D
0.1%
E
0.1%
H
1.8%
К
~
PP
3.3%
K
5.6%
Ca
4.5%
Si
~
Mg
8%
Na
1.2%
Ph
8.5%
Cl
1.4%
Fe
8.3%
I
1.7%
Co
2.3%
Mn
0.1%
Cu
0.4%
Mo
2%
Se
1%
F
1.4%
Cr
1.1%
Zn
1%
  • Нравится 12
  • Комментарии 33
Людмила Мила 11.01.2017 14:47 Нравится 1
ЖУЖЖУ 11.01.2017 16:04
Очень интересный рецепт. Вопрос: можно ли сахар заменить на "заменитель"? Спасибо.
можно сахар заменить фруктозой?
Ульянка * 11.01.2017 16:38
Ольга Поморцева, если хотите снизить тем самым калорийность, то не получится, она почти одинаковая в обоих продуктах
Дарья Ильенко 11.01.2017 17:11
С удовольствием добавляю в свою подборку "рецептов отАурелия Голден". Когда только все эти вкусняшки готовить ?
Светлана 11.01.2017 17:12 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Anastasia Heil 11.01.2017 21:32 Нравится 1
Красота-красота Спасибо за рецепт!
У меня нет микроволновки, на водяной бане попробовать? 
Аурелия Голден 11.01.2017 22:22
ЖУЖЖУ, я думаю, да. но нужно смотреть по инструкции, так сказать, сахзамы разные бывают, с ними по-разному надо работать. я в этом деле не спец 
Аурелия Голден 11.01.2017 22:24
Наталья Сахарная, я думаю, можно так не заморачиваться и сделать в турке, например, или в другой небольшой емкости на плите
Аурелия Голден, спасибо, боюсь чтобы не пригарело 
ЖУЖЖУ 11.01.2017 22:58
Аурелия Голден, Я употребляю стевиозид. Как Вы думаете, подойдет ?...Впрочем лучше я попробую, а потом -отпишусь. Вам -спасибо.
Аурелия Голден 11.01.2017 23:04
ЖУЖЖУ, буду ждать ваших итогов))) 
Маша Иванова 11.01.2017 23:53
только это не глазурь, кисЕлька с какао) для шоколадного вкуса проще добавить порошок какао в тесто, калорийность шоколадной глазури уменьшать за счет жира мукой какой смысл, если тортики (слабость большинства из здешней публики) углеводные и так))
Олег 12.01.2017 00:05 Нравится 1
Надежда Аноничева 12.01.2017 07:16 Нравится 1
спасибо за рецепт!
Натали 12.01.2017 08:57 Нравится 1
Попробуем
Галина 12.01.2017 09:06 Нравится 1
 спасибо!
ПТашка 12.01.2017 09:14 Нравится 1
Lyuda Lyudmila 12.01.2017 11:44 Нравится 1
Спасибо!
Птичка 12.01.2017 16:05 Нравится 1
как всегда вовремя и отлично. как раз утром думала как глазурь сделать.
Аурелия Голден 12.01.2017 21:24 Нравится 1
Маша Иванова, не соглашусь, это не кисель, это глазурь. Причем рецепт, которым пользуются многие кулинары. а по поводу - есть, не есть, углеводы и пр. это каждый сам за себя решает 
ОЛЬГА 12.01.2017 21:40 Нравится 1
!Быстро, удобно, без заморочек!
Nadin 12.01.2017 21:49 Нравится 1
Спасибо за рецепт! Попробую покрыть этой глазурью домашний творог. 
svetlana 12.01.2017 21:51 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Виктория 12.01.2017 22:00 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Deko 13.01.2017 09:17 Нравится 1
Спасибо)!
Надежда 17.01.2017 19:46 Нравится 1
спасибо за рецепт!
Татьяна Пушкарева 24.01.2017 21:20 Нравится 1
Ирина Петрова 25.01.2017 14:16 Нравится 1
Спасибо! 
Братчанка 26.01.2017 15:34
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ