Рецепт кутабы с болгарским перцем и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кутабы с болгарским перцем и курицей

Пшеничная мука, первого сорта 100 г
Гречневая мука 100 г
Отруби пшеничные 50 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 10 г
Перец красный сладкий 200 г
Укроп, сушеный 3 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кутабы с болгарским перцем и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.6% 559 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.8% 1360 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.7% 606 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3672 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 7.3% 881 г
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 5.2% 1256 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.8% 2338 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 1% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.925 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5776 г
Витамин C, аскорбиновая 49.92 мг 90 мг 55.5% 35.9% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.174 мг 15 мг 14.5% 9.4% 690 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16722 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.3118 мг 20 мг 36.6% 23.7% 274 г
Ниацин 4.719 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.79 мг 2500 мг 10.4% 6.7% 966 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3529 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 0.6% 10033 г
Магний, Mg 71.93 мг 400 мг 18% 11.6% 556 г
Натрий, Na 248.07 мг 1300 мг 19.1% 12.3% 524 г
Сера, S 9.03 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11074 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 13.4% 480 г
Хлор, Cl 362.81 мг 2300 мг 15.8% 10.2% 634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 7.5% 859 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 5.403 мкг 10 мкг 54% 34.9% 185 г
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 5.6% 1160 г
Медь, Cu 81.93 мкг 1000 мкг 8.2% 5.3% 1221 г
Молибден, Mo 7.711 мкг 70 мкг 11% 7.1% 908 г
Никель, Ni 0.925 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 9167 г
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18753 г
Хром, Cr 13.94 мкг 50 мкг 27.9% 18% 359 г
Цинк, Zn 0.8497 мг 12 мг 7.1% 4.6% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.327 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.991 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.896 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность кутабы с болгарским перцем и курицей составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И КУРИЦЕЙ

кутабы с болгарским перцем и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином C - 55,5 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 36,6 %, магнием - 18 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 15,8 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 54 %, молибденом - 11 %, хромом - 27,9 %

Чем полезен кутабы с болгарским перцем и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кутабы с болгарским перцем и курицей, калорийность 154,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кутабы с болгарским перцем и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты