Рецепт нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нут

Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 270 г
Нут (Варка) 150 г
Вода, водопроводная, питьевая 404 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 8.3% 1949 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6.7% 2433 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18% 909 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.9% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 8.3% 1978 г
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 9% 1832 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин В4, холин 2.26 мг 500 мг 0.5% 0.8% 22124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.8% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.713 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 10773 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 6.2% 2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12346 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.8619 мг 20 мг 4.3% 7% 2320 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.58 мг 2500 мг 11.1% 18.2% 904 г
Кальций, Ca 42.29 мг 1000 мг 4.2% 6.9% 2365 г
Кремний, Si 17.25 мг 30 мг 57.5% 94.1% 174 г
Магний, Mg 30.07 мг 400 мг 7.5% 12.3% 1330 г
Натрий, Na 16.25 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 8000 г
Сера, S 41.18 мг 1000 мг 4.1% 6.7% 2428 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 18.5% 883 г
Хлор, Cl 28.61 мг 2300 мг 1.2% 2% 8039 г
Микроэлементы
Бор, B 140.1 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 7% 2332 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11450 г
Кобальт, Co 3.806 мкг 10 мкг 38.1% 62.4% 263 г
Марганец, Mn 0.4485 мг 2 мг 22.4% 36.7% 446 г
Медь, Cu 165.93 мкг 1000 мкг 16.6% 27.2% 603 г
Молибден, Mo 13.65 мкг 70 мкг 19.5% 31.9% 513 г
Никель, Ni 43.088 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 5.479 мкг 55 мкг 10% 16.4% 1004 г
Титан, Ti 42.75 мкг ~
Фтор, F 42.71 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9365 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 5.6% 2959 г
Цинк, Zn 0.6088 мг 12 мг 5.1% 8.3% 1971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность нут составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ

нут богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,1 %, кремнием - 57,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 22,4 %, медью - 16,6 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен нут

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить нут, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы