Рецепт пирог с фаршем и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с фаршем и картофелем

Свинина, свежая, фарш ,сырая 225 г
Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 225 г
Картофель 400 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 1000 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с фаршем и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.6% 938 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.6% 409 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 3.9% 1106 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Органические кислоты 17.8 г ~
Зола 26.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.663 мг 1.5 мг 44.2% 19.1% 226 г
Витамин В2, рибофлавин 0.711 мг 1.8 мг 39.5% 17% 253 г
Витамин В4, холин 20.37 мг 500 мг 4.1% 1.8% 2455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.2% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 4.6% 948 г
Витамин В9, фолаты 33.838 мкг 400 мкг 8.5% 3.7% 1182 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 5.6% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 2.4% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.92 мг 15 мг 26.1% 11.3% 383 г
Витамин Н, биотин 2.178 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2296 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.78 мг 20 мг 13.9% 6% 719 г
Ниацин 1.049 мг ~
Бетаин 0.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.47 мг 2500 мг 9.8% 4.2% 1018 г
Кальций, Ca 45.68 мг 1000 мг 4.6% 2% 2189 г
Кремний, Si 0.811 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3699 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2625 г
Натрий, Na 27.45 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4736 г
Сера, S 28.92 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3458 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 5.5% 787 г
Хлор, Cl 292.16 мг 2300 мг 12.7% 5.5% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.8 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 50.27 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1777 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5245 г
Кобальт, Co 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 7.9% 544 г
Литий, Li 16.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.3554 мг 2 мг 17.8% 7.7% 563 г
Медь, Cu 84.73 мкг 1000 мкг 8.5% 3.7% 1180 г
Молибден, Mo 5.676 мкг 70 мкг 8.1% 3.5% 1233 г
Никель, Ni 1.676 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 133.8 мкг ~
Селен, Se 6.341 мкг 55 мкг 11.5% 5% 867 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Титан, Ti 2.22 мкг ~
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22459 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1684 г
Цинк, Zn 1.1469 мг 12 мг 9.6% 4.1% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.249 г min 16.8 г 13.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.15 г max 1.9 г

Энергетическая ценность пирог с фаршем и картофелем составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ

пирог с фаршем и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44,2 %, витамином B2 - 39,5 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином E - 26,1 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 17,8 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен пирог с фаршем и картофелем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с фаршем и картофелем, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с фаршем и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги