Рецепт арахисовая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты арахисовая паста

Соль поваренная пищевая 3 г
Арахисовое масло (паста), гладкое, без соли 193 г
Способ приготовления

сырой арахис обжарить, отшелушить шкурку, блендер. соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "арахисовая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 579 кКал 1684 кКал 34.4% 5.9% 291 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 5.6% 308 г
Жиры 49.6 г 56 г 88.6% 15.3% 113 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 1.5% 1135 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 5.1% 339 г
Вода 1.8 г 2273 г 0.1% 126278 г
Зола 4.629 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 0.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1% 1748 г
Витамин В4, холин 62.04 мг 500 мг 12.4% 2.1% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 3.6% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 4.6% 374 г
Витамин В9, фолаты 72.867 мкг 400 мкг 18.2% 3.1% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.852 мг 15 мг 59% 10.2% 169 г
бета Токоферол 0.236 мг ~
гамма Токоферол 9.158 мг ~
дельта Токоферол 0.581 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Дигидрофиллохинон 0.788 мкг ~
Витамин РР, НЭ 13.1979 мг 20 мг 66% 11.4% 152 г
Бетаин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.2 мг 2500 мг 25.6% 4.4% 391 г
Кальций, Ca 47.97 мг 1000 мг 4.8% 0.8% 2085 г
Магний, Mg 151.98 мг 400 мг 38% 6.6% 263 г
Натрий, Na 609.24 мг 1300 мг 46.9% 8.1% 213 г
Сера, S 2.76 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 36232 г
Фосфор, Ph 353.7 мг 800 мг 44.2% 7.6% 226 г
Хлор, Cl 913.62 мг 2300 мг 39.7% 6.9% 252 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.886 мг 18 мг 10.5% 1.8% 954 г
Кобальт, Co 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 0.4% 4348 г
Марганец, Mn 1.4474 мг 2 мг 72.4% 12.5% 138 г
Медь, Cu 469.91 мкг 1000 мкг 47% 8.1% 213 г
Молибден, Mo 1.684 мкг 70 мкг 2.4% 0.4% 4157 г
Селен, Se 5.514 мкг 55 мкг 10% 1.7% 997 г
Цинк, Zn 2.8746 мг 12 мг 24% 4.1% 417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.532 г ~
Сахароза 8.547 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.677 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.495 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.257 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 1.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 2.953 г ~
Глицин 1.389 г ~
Глутаминовая кислота 4.924 г ~
Пролин 1.362 г ~
Серин 1.433 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 100.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.686 г ~
18:0 Стеариновая 1.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.608 г ~
22:0 Бегеновая 1.35 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.434 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.35 г min 16.8 г 139% 24%
18:1 Олеиновая (омега-9) 22.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.655 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.3%
18:2 Линолевая 13.58 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 13.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.3%

Энергетическая ценность арахисовая паста составляет 579 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 579 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 49.6 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 1.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АРАХИСОВАЯ ПАСТА

арахисовая паста богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B9 - 18,2 %, витамином E - 59 %, витамином PP - 66 %, калием - 25,6 %, магнием - 38 %, фосфором - 44,2 %, хлором - 39,7 %, марганцем - 72,4 %, медью - 47 %, цинком - 24 %

Чем полезен арахисовая паста

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить арахисовая паста, калорийность 579 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления арахисовая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ