Рецепт Яичница с луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком и сыром

Яйцо куриное (Жарка яичница) 116 г
Лук репчатый (Жарка) 24 г
Сыр латвийский 23 г
Масло подсолнечное 3 г
Соль йодированная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 кКал 1684 кКал 11.5% 6% 873 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.5% 547 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.3% 389 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Зола 1.547 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.8 мкг 900 мкг 27.1% 14% 369 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7353 г
бета Криптоксантин 0.324 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 11.6% 446 г
Витамин В4, холин 196.81 мг 500 мг 39.4% 20.4% 254 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 10.7% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.014 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5703 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 7% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин D, кальциферол 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 9.6% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.462 мг 15 мг 9.7% 5% 1026 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 15.978 мкг 50 мкг 32% 16.6% 313 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.905 мг 20 мг 19.5% 10.1% 512 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.66 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1596 г
Кальций, Ca 192.74 мг 1000 мг 19.3% 10% 519 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1928 г
Натрий, Na 1038.14 мг 1300 мг 79.9% 41.4% 125 г
Сера, S 188.34 мг 1000 мг 18.8% 9.7% 531 г
Фосфор, Ph 261.8 мг 800 мг 32.7% 16.9% 306 г
Хлор, Cl 1336.26 мг 2300 мг 58.1% 30.1% 172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Железо, Fe 2.41 мг 18 мг 13.4% 6.9% 747 г
Йод, I 97.24 мкг 150 мкг 64.8% 33.6% 154 г
Кобальт, Co 8.953 мкг 10 мкг 89.5% 46.4% 112 г
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1940 г
Медь, Cu 92.76 мкг 1000 мкг 9.3% 4.8% 1078 г
Молибден, Mo 4.703 мкг 70 мкг 6.7% 3.5% 1488 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 24.867 мкг 55 мкг 45.2% 23.4% 221 г
Фтор, F 48.37 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8270 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 3.6% 1445 г
Цинк, Zn 1.0296 мг 12 мг 8.6% 4.5% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.211 г ~
Сахароза 1.054 г ~
Фруктоза 0.195 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 458.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.622 мг ~
бета Ситостерол 4.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.385 г min 16.8 г 26.1% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.207 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 10.2%
18:2 Линолевая 2.081 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.078 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.9%

Энергетическая ценность Яичница с луком и сыром составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 193 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ И СЫРОМ

Яичница с луком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 39,4 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 18,5 %, витамином H - 32 %, витамином PP - 19,5 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 32,7 %, хлором - 58,1 %, железом - 13,4 %, йодом - 64,8 %, кобальтом - 89,5 %, селеном - 45,2 %

Чем полезен Яичница с луком и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с луком и сыром, калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ