Рецепт Котлеты мясные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мясные в духовке

Фарш домашний 1004 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Сметана 15% Ярче 70 г
Майонез Кальве легкий 70 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 кКал 1684 кКал 12.3% 6% 815 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.7% 717 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.9% 348 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1% 4660 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.8% 5858 г
Зола 0.505 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 5.8% 840 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 4.6% 1042 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4.9% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.2% 1525 г
Витамин В4, холин 42.5 мг 500 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.9% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 6.4% 760 г
Витамин В9, фолаты 9.527 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4199 г
Витамин В12, кобаламин 1.003 мкг 3 мкг 33.4% 16.2% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5338 г
Витамин Н, биотин 1.823 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2743 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3405 мг 20 мг 21.7% 10.5% 461 г
Ниацин 2.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.2 мг 2500 мг 7.7% 3.7% 1294 г
Кальций, Ca 10.61 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9425 г
Кремний, Si 74.564 мг 30 мг 248.5% 120.3% 40 г
Магний, Mg 21.69 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1844 г
Натрий, Na 39.23 мг 1300 мг 3% 1.5% 3314 г
Сера, S 124.56 мг 1000 мг 12.5% 6.1% 803 г
Фосфор, Ph 123 мг 800 мг 15.4% 7.5% 650 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 6053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 24.05 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 4% 1223 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3827 г
Кобальт, Co 4.452 мкг 10 мкг 44.5% 21.5% 225 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 6% 808 г
Медь, Cu 126.66 мкг 1000 мкг 12.7% 6.1% 790 г
Молибден, Mo 7.902 мкг 70 мкг 11.3% 5.5% 886 г
Никель, Ni 8.364 мкг ~
Олово, Sn 31.46 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 2.233 мкг 55 мкг 4.1% 2% 2463 г
Фтор, F 52.93 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7557 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 5.3% 916 г
Цинк, Zn 1.7429 мг 12 мг 14.5% 7% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Мальтоза 0.012 г ~
Сахароза 0.449 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.7%
18:2 Линолевая 0.357 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%

Энергетическая ценность Котлеты мясные в духовке составляет 206,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 206.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 38.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ В ДУХОВКЕ

Котлеты мясные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 33,4 %, витамином PP - 21,7 %, кремнием - 248,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 44,5 %, марганцем - 12,4 %, медью - 12,7 %, молибденом - 11,3 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Котлеты мясные в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты мясные в духовке, калорийность 206,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ