Рецепт Гречневые котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневые котлеты с грибами
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 362 г |
| Шампиньоны | 268 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 112 г |
| Соль сванская | 5 г |
| Укроп, свежий | 17 г |
| Петрушка (Припускание) | 17 г |
| Масло Льняное Нерафинированное | 20 г |
| Корень имбиря, сырой | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 118 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневые котлеты с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.4% | 1462 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.4% | 1273 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.1% | 667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.5 мкг | 900 мкг | 32.3% | 30.3% | 310 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 28.2% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 11.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 34.41 мг | 500 мг | 6.9% | 6.5% | 1453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 15.8% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.727 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.1% | 1841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.1% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.38 мг | 90 мг | 6% | 5.6% | 1673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.6% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.3% | 1754 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.1 мкг | 120 мкг | 26.8% | 25.1% | 374 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3692 мг | 20 мг | 16.8% | 15.7% | 594 г |
| Ниацин | 2.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.76 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.2% | 840 г |
| Кальций, Ca | 27.54 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3631 г |
| Кремний, Si | 10.754 мг | 30 мг | 35.8% | 33.6% | 279 г |
| Магний, Mg | 41.27 мг | 400 мг | 10.3% | 9.7% | 969 г |
| Натрий, Na | 25.7 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 5058 г |
| Сера, S | 43.64 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2291 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 13.5% | 693 г |
| Хлор, Cl | 35.16 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 8.5% | 1099 г |
| Йод, I | 8.66 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.4% | 1732 г |
| Кобальт, Co | 6.689 мкг | 10 мкг | 66.9% | 62.7% | 149 г |
| Литий, Li | 0.734 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2794 мг | 2 мг | 14% | 13.1% | 716 г |
| Медь, Cu | 117.93 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.1% | 848 г |
| Молибден, Mo | 6.574 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.8% | 1065 г |
| Никель, Ni | 1.725 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.39 мкг | 55 мкг | 9.8% | 9.2% | 1020 г |
| Титан, Ti | 4.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8604 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.7% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.6517 мг | 12 мг | 5.4% | 5.1% | 1841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневые котлеты с грибами составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ
Гречневые котлеты с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 35,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 66,9 %, марганцем - 14 %, медью - 11,8 %
Чем полезен Гречневые котлеты с грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Начинка маковая (150г)
- Кедровые орехи с медом
- protein pancakes
- вода Рычал-Су
- Штрудель из лаваша с маком и яблоками
- aardbeinin jem
- запеканка с вишней
- кефир альба 1%
- Салат рыбный с горбушей
- манная каша
- Борщ домашний
- вода КАРМАДОН
- неуробекс
- Отруби ржаные с морской капустой
- Цезарь простой
- Чай ройбос (ройбуш)
- печенье баунти
- Чай ройбуш заваренный (4/300)
- из цветной капусты
- Сливки ваниль-карамель Домик в деревне
- Молоко 3.2% (Свежее завтра)
- Шакотис
- Гречневые котлеты с грибами
- торт песочный
- тунец натуральный филе (консервы)
- Сельдерей, грейпфрут, изюм -салат
- Фаршированные перцы в мультиварке
- Гуляш (говядина) с овощами (гавайская смесь)
- салат тосканский 161
- салат скандинавский 192
- сырники с овсяной мукой
- овощное рагу
- Тахинно-льняная паста
- Шоколад з журавлинкою
- Куриные грудки с персиками
- витамин летняя смесь
- Салат из морской капусты+краб.п.
- хатиф энергия 26гр
- мексиканская смесь
- печень запеченая
- Яйца в помидорах
- кукурузная каша
- bob's red milll сухое молоко
- Печень индюшиная с растительным маслом и солью
- овсянка обезжиренная
- Чапати
- Салат огурцы, помидоры, пекинская капуста
- САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ МОЙ
- КОНФЕТА ГЕЙША
- горошница 2
- Какао напиток растворимый(магазинный)
- Сосиски докторские (Атяшево стандарт)
- маковый рулет
- грибы еринги
- перец чили
- Рагу с курицей
- хлопья Фитнес
- кофе
- Эколь Пастырма Халяль
- Leche asada суфле
- Суп гороховый со свининой
- Омлет
- Fitnes батончик с цельным злаком и шоколадом
- Овсяноблин с лососем SV
- масло льняное в капсулах
- Putenoberkeule ,gebraten
- Куриное филе запеченое с майонезом, специями и горчицей
- Батончик мюсли
- гуляш куриный
- Сыр Плавленный "Сыробогатов"
- Масло селёдочное
- Отруби ржаные "Ого!"
- Компливит
- вода с вишневым вареньем и долькой лимона
- Ананас Папайя Сушеные фрукты
- Голень куриная вареная с кожей
- салат из свеклы с маринованным огурцом
- салат с помидороми и чиа
- отруби овсяные
- конф. птичка
- сказка
- Яичневая каша
- вафли амурские
- Помидоры черри маринованные
- каша из киноа,рис и пшено.
- Творог Домик в деревне 0,2% (170гр/уп))
- суп с салом
- Котлеты свиные
- Омлет яйцо + 2 белка
- Молокочай
- Макароны отварные
- пончики робин сдобин
- Сосиски Дюймовочка ЛД
- Салат Фунчоза Глобус
- ризотто с овощами и грибами
- power pro
- хлеб
- Курица вареная
- Мармелад желейный "ДЫНЯ"
- тыква тушеная с говядиной и луком
Метки: Как приготовить Гречневые котлеты с грибами, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые котлеты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
