Рецепт салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с кальмаром

Кальмар (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Айсберг (салат кочанный) 200 г
Огурец парниковый 300 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Лук репчатый 30 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Сметана 10% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 кКал 1684 кКал 4% 6% 2521 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.2% 1462 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.6% 1400 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.5% 3333 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.7% 2625 г
Зола 1.069 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 11.1% 1345 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.651 мкг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 5.5% 2688 г
бета Криптоксантин 0.195 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7.9% 1895 г
Витамин В4, холин 52.02 мг 500 мг 10.4% 15.6% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 10.8% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.033 мкг 400 мкг 2.3% 3.4% 4428 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 14.8% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 7.42 мг 90 мг 8.2% 12.3% 1213 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 4.9% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.249 мг 15 мг 8.3% 12.4% 1201 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 3.315 мкг 50 мкг 6.6% 9.9% 1508 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 13.2% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.6713 мг 20 мг 8.4% 12.6% 1197 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.14 мг 2500 мг 7.5% 11.2% 1336 г
Кальций, Ca 28.46 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3514 г
Кремний, Si 14.536 мг 30 мг 48.5% 72.6% 206 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 5.2% 2861 г
Натрий, Na 205.53 мг 1300 мг 15.8% 23.7% 633 г
Сера, S 58.93 мг 1000 мг 5.9% 8.8% 1697 г
Фосфор, Ph 77.2 мг 800 мг 9.7% 14.5% 1036 г
Хлор, Cl 288.64 мг 2300 мг 12.5% 18.7% 797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.8 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 8.2% 1816 г
Йод, I 52.63 мкг 150 мкг 35.1% 52.5% 285 г
Кобальт, Co 18.854 мкг 10 мкг 188.5% 282.2% 53 г
Литий, Li 7.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 10.2% 1476 г
Медь, Cu 305.86 мкг 1000 мкг 30.6% 45.8% 327 г
Молибден, Mo 6.67 мкг 70 мкг 9.5% 14.2% 1049 г
Никель, Ni 5.043 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 12.212 мкг 55 мкг 22.2% 33.2% 450 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27267 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 7% 2146 г
Цинк, Zn 0.616 мг 12 мг 5.1% 7.6% 1948 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.18 г ~
Сахароза 0.167 г ~
Фруктоза 0.192 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.003 мг ~
бета Ситостерол 3.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.208 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 16.2%
18:2 Линолевая 0.969 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.088 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 38.2%

Энергетическая ценность салат с кальмаром составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 66.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 48,5 %, хлором - 12,5 %, йодом - 35,1 %, кобальтом - 188,5 %, медью - 30,6 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен салат с кальмаром

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с кальмаром, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ