Рецепт Хе из баклажанов 15-06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе из баклажанов 15-06

Баклажаны обжаренные 727 г
Чеснок, сырой 20 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 54 г
Лук репчатый 86 г
Соль столовая 4 г
Сахар песок 4 г
Уксус 9% 50 г
Петрушка, сырая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из баклажанов 15-06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.2% 1037 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.5% 833 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.1% 2712 г
Зола 0.799 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 3% 4545 г
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.8% 3546 г
Лютеин + Зеаксантин 47.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3830 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 12.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 17.918 мкг 400 мкг 4.5% 6.2% 2232 г
Витамин C, аскорбиновая 16.26 мг 90 мг 18.1% 24.9% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.456 мг 15 мг 16.4% 22.5% 611 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 61728 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 15.8% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.7848 мг 20 мг 3.9% 5.4% 2548 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.58 мг 2500 мг 7.8% 10.7% 1285 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5501 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 2.9% 4695 г
Натрий, Na 167.93 мг 1300 мг 12.9% 17.7% 774 г
Сера, S 18.19 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5498 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 5.5% 2477 г
Хлор, Cl 40.87 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 705.7 мкг ~
Бор, B 100.2 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 3.4% 3965 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7853 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 17.4% 786 г
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 15.8% 869 г
Медь, Cu 130.8 мкг 1000 мкг 13.1% 18% 765 г
Молибден, Mo 8.216 мкг 70 мкг 11.7% 16.1% 852 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18395 г
Фтор, F 14.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27952 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Цинк, Zn 0.3487 мг 12 мг 2.9% 4% 3441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.582 г ~
Сахароза 0.915 г ~
Фруктоза 0.766 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 10.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.252 г min 16.8 г 7.5% 10.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.144 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 38.6%
18:2 Линолевая 3.143 г ~

Энергетическая ценность Хе из баклажанов 15-06 составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 15-06

Хе из баклажанов 15-06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 11,5 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 11,5 %, медью - 13,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Хе из баклажанов 15-06

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хе из баклажанов 15-06, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе из баклажанов 15-06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы